Često se brkaju pojmovi i često se prema konoplji imaju krive predrasude.
Konoplja i marihuana su različiti oblici iste biljke Cannabis sativa i imaju različit sadržaj kanabinoidnih spojeva. Industrijski uzgajane vrste konoplje za dobivanje vlakana za primjerice tekstilnu industriju ili jestiva konoplja prirodno sadrže u malim količinama ili uopće ne sadrže najzanimljiviji kanabinoidni spoj THC (delta-9-tetrahidrokanabinol) koji ima psihoaktivno djelovanje i čija je upotreba zabranjena.
Sjemenke konoplje se sastoje od 25% proteina, 30% ugljikohidrata i 15% netopivih vlakana. Konopljino sjeme sadrži kalcij, magnezij, fosfor, kalij, vitamin A. Sama ova činjenica dovoljna je da što prije nabavite sjemenke konoplje i da se s njima poigrate u brojnim receptima.
Priprema:
Ogulite avokado (mora biti zreli i što tamniji) i zgnječite ga u posudi pa dodajte nasjeckanu rajčicu, sjemenke i luk nasjeckani. Dobro promiješajte i dodajte začine i limunov sok.
Ovaj se umak također može napraviti uz pomoć multisjeckalice ili blendera, ako volite više kremastiju teksturu.
Umak se može jesti uz sirovo povrće – mrkvu, celer, brokul, karfiol, gljive, tikvice, krastavci, paprike ili s kuhanim povrćem, a možete ga koristiti i kao dresing za salate.
Konoplja je biljka budućnosti, a vi u sadašnjosti pripremite još mnošto drugih recepata s njom:
5 min
5 sastojak/a
