Omiljena kremasta juha od bundeve, mrkve i batata s kurkumom

Može li narančastije i hranjivije? Od ovog, ne može!

Kad kažemo riječ juha, misli nas uvijek odvedu kod naše bake i njenih riječi „juha je lijek za sve“. I ne, nije to samo floskula! Sjetite se samo onog osjećaja topline u želucu koji nam budi fina topla juha. Još kad zavladaju hladni sivi dani, a vi ih utoplite i zašarenite krem juhom. Mmmm...

Donosimo najjednostavniji recept za juhu jeseni. Bundeva je, naravno, glavna, ali njene će narančaste boje dodatno pojačati batat i mrkva. Baš zbog ta 3 sastojka, ova juha odlična je i za vaše bebe, starije od 9 mjeseci.

Od začina smo koristili kurkumu - jedan od najzdravijih začina na svijetu! Recept vas čeka u nastavku.

Juha s bundevom, batatom i začinima - recept

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja prodinstajte luk pa mu dodajte mrkvu, potom bundevu i batat.
2. Podlijte vodom ili povrtnim temeljcem pa kuhajte 15-ak minuta.
3. Izradite štapnim mikserom ili u blenderu do glatke kreme.

Savjeti:

Juhu možete napraviti i od samo jednog od navedenih povrća. Također možete dodati i krumpir. Po želji začinite no svakako preporučamo kurkumu, kardamom i đumbir.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Tofu zdjela s kvinojom - lagano, dijetno, zdravo
• Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom
• Polpete od hokaido tikve i sezama