Polpete od hokaido tikve i sezama

Polpete od hokaido tikve i sezama - brzi jesenski snack

Hokaido tikvama vrve tržnice i marketi pa sezonu ovih kraljica treba iskoristiti što bolje. U obliku HRSKAVOG POMFRITA ili pak kao KRUH tikve su se već dokazale, a sada je vrijeme da vas obore s nogu u obliku popečaka. Kakvih? Brzih i slasnih.

Zovu ju još i japanska tikva, a u Zemlji izlazećeg sunca nazivaju je kraljicom tikava, jer je izvrsna za slatka i za slana jela, odlično pristaje kao dodatak, ali i kao glavno jelo, puna je vitamina, minerala i vlakana. Mi ju smatramo kraljicom, jer je izrazito hranjiva. Bogate su vitaminima B1, B2 i B6 koji vraćaju energiju, kalij u njima zaslužan je za dobar rad srca, a zajedno s fosforom izvrsna je kombinacija za kosti pa kad se tom zadivljujućem popisu dodaju i jedne od najzdravijih sjemenki, sezam, imate previše razloga da ovom obroku ne bi dali šansu.

Potrebni sastojci:

1/2 manje hokaido tikve

3-4 žlice sezama

4 žlice zobenih pahuljica

1-2 jaja

2 žlice naribanog grana padana

Malo himalajske soli

Malo papra

Sezamovo ulje

Priprema: Bundevu naribajte pa joj dodajte sve ostale sastojke, ali pažljivo kako bi ste sami procjenili gustoću i teksturu smjese. Kada ste dobili ljepljivu smjesu, ali gustu i kompaktnu, stavite na tavi grijati sezamovo ulje i pecite polpete koje ste oblikovali rukama sa svake strane 1-2 minute.

Ako niste pobornik jaja u receptima, ovi su popečki izvedivi i u varijanti sa psyllium prahom odnosno 1-2 žličice praha. Ako i inače teško pronalazite rješenje za izbjegavanje jaja u receptima, evo male pomoći:

VODOM OD SLANUTKA ZAMJENITE JAJA

6 ZAMJENA ZA JAJA U SVAKOM JELU

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.