Kus kus je možda broj jedan u Alžiru i Maroku, ali to nije razlog da ne bude broj jedan u vašoj kuhinji! Ova žitarica koja se naziva najmanjom tjesteninom na svijetu bogata je proteinima, a za vašu probavu je "dala dušu".
Proces pripreme zaista ne može biti jednostavniji – kus-kus se prelije kipućom vodom ili juhom i ostavi oko 5 minuta u poklopljenoj posudi da nabubri.
Zatim se sasvim lagano promiješa, kako zrnca ne bi ostala slijepljena. Potom se začini po želji i ukusan prilog ili samostalni obrok je spreman za konzumaciju!
Osim što je vrlo jednostavan za pripremu, odličan je saveznik u borbi protiv kilograma. Jedna šalica ukusnih zrnaca kus-kusa ima vrlo malo masti i svega 175 kalorija. Bogat je vlaknima koja osiguravaju produljeni osjećaj sitosti, a ujedno su od velikog značaja za dobar rad probavnog sustava.
Ako ni nakon svega navedenog niste rekli "za" kus kusu, onda pripremite sljedeće recepte s njim.
Recept koji slijedi idealan je doručak i još idealnija večera.
Priprema:
Uzavrelom vodom prelijte kus-kus. Ostavite ga oko 5 minuta da nabubri pa umiješajte sve sjemenke i orašaste plodove. Prilikom posluživanja obogatite medom, po želji.
Kada ste "odradili" kus kus za doručak, bacite se na pripremu odličnog ručka s kus kusom. Bili vi vegetarijanac ili ne, popečci od prosa mogu biti odličan obrok.
Priprema: U vruću vodite ubacite kus kus i naribani batat i mrkvu. Sve prokuhajte 10 minuta pa ohladite i dodajte 1 jaje, kurkumu, sol, češnjak i parmezan. Oblikujte popečke, stavite ih na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
30 min
5 sastojak/a
