Polpete od hokaido tikve i sezama - brzi jesenski snack

Hokaido tikvama vrve tržnice i marketi pa sezonu ovih kraljica treba iskoristiti što bolje. U obliku hrskavog pomfrita ili pak kao kruh tikve su se već dokazale, a sada je vrijeme da vas obore s nogu u obliku popečaka. Kakvih? Brzih i slasnih.

Zovu ju još i japanska tikva, a u Zemlji izlazećeg sunca nazivaju je kraljicom tikava, jer je izvrsna za slatka i za slana jela. 
Odlično pristaje kao dodatak, ali i kao glavno jelo, puna je vitamina, minerala i vlakana.

Mi ju smatramo kraljicom, jer je izrazito hranjiva. Bogate su vitaminima B1, B2 i B6 koji vraćaju energiju. 

Kalij u njima zaslužan je za dobar rad srca, a zajedno s fosforom izvrsna je kombinacija za kosti. Kad se tom zadivljujućem popisu dodaju i jedne od najzdravijih sjemenki, sezam, imate previše razloga da ovom obroku ne bi dali šansu.

Priprema:

1. Bundevu naribajte pa joj dodajte sve ostale sastojke, ali pažljivo kako bi ste sami procjenili gustoću i teksturu smjese.
2. Kada ste dobili ljepljivu smjesu, ali gustu i kompaktnu, stavite na tavi grijati sezamovo ulje i pecite polpete koje ste oblikovali rukama sa svake strane 1-2 minute.

Ako niste pobornik jaja u receptima, ovi su popečki izvedivi i u varijanti sa psyllium prahom odnosno 1-2 žličice praha.

Ako i inače teško pronalazite rješenje za izbjegavanje jaja u receptima, evo male pomoći:

• VODOM OD SLANUTKA ZAMIJENITE JAJA
• 6 ZAMJENA ZA JAJA U SVAKOM JELU
   

Prijavi se na NEWSLETTER za još zdravih savjeta i recepata!