Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Najprodavanije
7159 137 Psyllium prah - Organski 250g Nutrigold 35,00 kn Nutrigold Probiotici, enzimi i biljna vlakna Kategorija Probiotici, enzimi i biljna vlakna
Organski proizvod Organski proizvod
Bez dodanog šećera Bez dodanog šećera
Pogodno za vegane Pogodno za vegane
6761 048 Soda bikarbona - bez aluminija 500g Nutrigold 11,00 kn Nutrigold Začini Kategorija Začini
7901 383 Chia sjemenke 1000g Nutrigold 32,00 kn Nutrigold Sjemenke Kategorija Sjemenke
Bez dodanog šećera Bez dodanog šećera
Pogodno za vegane Pogodno za vegane
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 40,72
€ 0,00 / € 40,72
0
Početna Recepti Slasna pogača socca s puno povrća je mljac
Međuobrok - Slano jelo

Slasna pogača socca s puno povrća je mljac

Svi recepti
02. travanj 2020.

U Genovi je ovo jelo poznato pod nazivom farinata, u Nici ga zovu socca, dok je u Toskani znano pod nazivom cecina.

Kako god odlučite zvati ovu pogaču, jedno je sigurno - cijela vaša obitelj će ju obožavati!

Kao prilog glavnom jelu, kao zamjena za kruh, kao dio doručka i večere, kao snack koji možete nositi sa sobom. Socca je odgovor na sve vaše zahtjeve. Ona je zapravo pravi predstavnik sirotinjske kuhinje koja od svega dva, tri sastojka napravi vrhunsku deliciju. I ona je zapravo nešto između kruha i palačinke od slanutkovog brašna.

Već smo nekoliko njenih inačica radili, a najviše su nam se svidjeli ovi recepti:

 Kad bismo išli dublje u povijest, našli bismo da je u vrijeme starih Grka i Rimljana ovo jelo služilo kao jako hranjiva zamjena za kruh. Recept je prežvio pad Rimskog carstva i zadržao se sve do danas. U raznim oblicima i raznim dodacima.

Jednu od najšarenijih varijantu serviramo vam danas! 

Priprema:

  1. Upaliti pećnicu na 200 stupnjeva te pustiti u njoj posudu u kojoj ćete peći. Može biti okrugli lim za pečenje ili bilo koja okrugla posuda koja ide u pećnicu. 
  2. Pomiješati brašno od slanutka, začine, vodu i ulje te pustiti da odstoji 15 minuta. Može i dulje, preko noći no ja sam išla na kraću varijantu od 15 minuta.
  3. Nasjeckati na sitno papriku i luk te staviti na zagrijano ulje u tavu. Dinstati dok povrće ne omekša te začiniti sa soli i paprom i dodati špinat. Kuhati još nekoliko trenutaka, dok špinat ne povene.
  4. Umiješati gotovo povrće u smjesu od slanutka, izvaditi toplu posudu iz pećnice, nauljiti i obložiti papirom za pečenje te preliti smjesu. Izravnati i staviti peći otprilike 15 minuta. Dužina pečenja ovisi o širini posude. Što je veća posuda to je socca tanja i time se kraće peče. Socca je gotova kada je dobila zlatnu boju i na dodir je tvrda. 
  5. Izvaditi iz pećnice i pustiti nekoliko minuta da se ohladi u kalupu, zatim izvaditi iz kalupa, zarezati i servirati.

I? Jeste probali svoju soccu? Koga je najviše oduševila? 

Pišite nam vaše dojmove i kulinarske tajne, a i svakako nam se prijavite na NEWSLETTER!  

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Komentari (1)
Dijana Rohtek, 13. travanj 2020.
Savršeno i zdravo.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.