Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,22
€ 0,00 / € 39,22
0
Početna Recepti Brašno od slanutka za dva savršena recepta
Glavno jelo

Brašno od slanutka za dva savršena recepta

Svi recepti
22. siječanj 2019.

Brašno od slanutka (Besan) baš nije uobičajena namirnica, ali se sve češće nalazi na policama dućana pa tako i u slasnim receptima.

Brašno od slanutka jedna je od osnovnih namirnica u Indiji i Pakistanu!

Brašno od slanutka jedan je od osnovnih namirnica u Indiji i Pakistunau i tamo se koristi za pripremu kako slanih, tako i slatkih jela te jedan od osnovnih sastojaka za izradu maski za lice i kosu.

Od njega se prave raznovrsna jela: medaljoni, grickalice, umaci, slatkiši. Ovo brašno naročito je korisno za vegetarijansku i vegansku kuhinju, budući da se u smjesi sa vodom može koristiti kao zamjena za jaja (pogotovo kod pohanja i izrade palačinaka).

Brašno od slanutka bogato je i brojnim mineralima poput magnezija, fosfora, bakra i mangana, a vjerojatno najveća njegova prednost leži i u činjenici što ne sadrži gluten, pa je odličan izbor za sve one koji su na njega intolerantni ili alergični.

Ovo se brašno može koristiti kao zamjena za razne vrste brašna, i to najbolje u omjeru “pola-pola”, odnosno receptu dodati pola količine standardnog brašna, a ostalu polovicu neka čini brašno od slanutka.

Za početak, idemo se baciti na dva recepta u kojima ovo brašno vodi glavnu riječ! Spremni?

SLANE PALAČINKE

Potrebni sastojci:

  1. 1 šalica brašna od slanutka
  2. Prstohvat soli
  3. 1/4 žličice kurkume
  4. 1/2 žličice mljevenog korijandra
  5. 1/2 žličice mljevenog kumina
  6. Prstohvat sode bikarbone
  7. 1/2 šalice vode
  8. Žličica limunova soka
  9. 1 šalica mješavine povrća po izboru (grašak, poriluk, brokula, mrkva...)
  10. Malo peršina

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, sol, sodu bikarbonu i začine. Postepeno ulijte vodu i dobro promiješajte.
  2. Dodajte limunov sok te povrće koje ste odabrali i peršin.
  3. Lagano nauljite jako zagrijanu tavu pa u nju ulijte otprilike 1/2 šalice smjese i pecite na srednje jakoj vatri.
  4. Kada dno posmeđi, a na površini se pojave mjehurići, nakon cca 4 minute, okrenite i ispecite s druge strane.

PANELLE SNACK

Potrebni sastojci:

  1. 2 šalice brašna od slanutka
  2. Kokosovo ulje za prženje
  3. Himalajska sol

Priprema:

  1. 2 šalice slanutkovog brašna razmutite u 3 šalice vode, dodajte žličicu soli te kuhajte neprestano miješajući dok ne postane kao tvrdi žganci.
  2. Na pleh stavite papir za pečenje kojeg ste namazali uljem.
  3. Žgance odnosno smjesu rastegnite tanko po papiru i pustite da se ohladi i skroz stvrdne.
  4. Debljina smjese bi trebala biti 1 cm maksimalno, a kad se skroz stvrde, režite trokutiće i na zagrijanom ulju pecite dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

 

I dok uživate u ova dva recepta, prolistajte naše NEWSLETTERE.

 

Komentiraj i ocijeni recept

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.