Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV: 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 299 kn
Početna Recepti Brašno od slanutka za dva savršena recepta

Brašno od slanutka za dva savršena recepta

Vrsta jela
Glavno jelo
Vrijeme pripreme
20
Složenost
Srednje
Sastojci

1 šalica brašna od slanutka

Prstohvat soli

1/4 žličice kurkume

1/2 žličice mljevenog korijandra

1/2 žličice mljevenog kumina

Prstohvat sode bikarbone

1/2 šalice vode

Žličica limunova soka

1 šalica mješavine povrća po izboru (grašak, brokula, mrkva...)

Malo peršina

Objavljeno: 22. siječanj 2019.

Brašno od slanutka (Besan) baš nije uobičajena namirnica, ali se sve češće nalazi na policama dućana pa tako i u slasnim receptima.

Brašno od slanutka jedna je od osnovnih namirnica u Indiji i Pakistanu!

Brašno od slanutka jedan je od osnovnih namirnica u Indiji i Pakistunau i tamo se koristi za pripremu kako slanih, tako i slatkih jela te jedan od osnovnih sastojaka za izradu maski za lice i kosu.

Od njega se prave raznovrsna jela: medaljoni, grickalice, umaci, slatkiši. Ovo brašno naročito je korisno za vegetarijansku i vegansku kuhinju, budući da se u smjesi sa vodom može koristiti kao zamjena za jaja (pogotovo kod pohanja i izrade palačinaka).

Brašno od slanutka bogato je i brojnim mineralima poput magnezija, fosfora, bakra i mangana, a vjerojatno najveća njegova prednost leži i u činjenici što ne sadrži gluten, pa je odličan izbor za sve one koji su na njega intolerantni ili alergični.

Ovo se brašno može koristiti kao zamjena za razne vrste brašna, i to najbolje u omjeru “pola-pola”, odnosno receptu dodati pola količine standardnog brašna, a ostalu polovicu neka čini brašno od slanutka.

Za početak, idemo se baciti na dva recepta u kojima ovo brašno vodi glavnu riječ! Spremni?

SLANE PALAČINKE

Potrebni sastojci:

  1. 1 šalica brašna od slanutka
  2. Prstohvat soli
  3. 1/4 žličice kurkume
  4. 1/2 žličice mljevenog korijandra
  5. 1/2 žličice mljevenog kumina
  6. Prstohvat sode bikarbone
  7. 1/2 šalice vode
  8. Žličica limunova soka
  9. 1 šalica mješavine povrća po izboru (grašak, poriluk, brokula, mrkva...)
  10. Malo peršina

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, sol, sodu bikarbonu i začine. Postepeno ulijte vodu i dobro promiješajte.
  2. Dodajte limunov sok te povrće koje ste odabrali i peršin.
  3. Lagano nauljite jako zagrijanu tavu pa u nju ulijte otprilike 1/2 šalice smjese i pecite na srednje jakoj vatri.
  4. Kada dno posmeđi, a na površini se pojave mjehurići, nakon cca 4 minute, okrenite i ispecite s druge strane.

PANELLE SNACK

Potrebni sastojci:

  1. 2 šalice brašna od slanutka
  2. Kokosovo ulje za prženje
  3. Himalajska sol

Priprema:

  1. 2 šalice slanutkovog brašna razmutite u 3 šalice vode, dodajte žličicu soli te kuhajte neprestano miješajući dok ne postane kao tvrdi žganci.
  2. Na pleh stavite papir za pečenje kojeg ste namazali uljem.
  3. Žgance odnosno smjesu rastegnite tanko po papiru i pustite da se ohladi i skroz stvrdne.
  4. Debljina smjese bi trebala biti 1 cm maksimalno, a kad se skroz stvrde, režite trokutiće i na zagrijanom ulju pecite dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

 

I dok uživate u ova dva recepta, prolistajte naše NEWSLETTERE.

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Klučne riječi: brašno od slanutka, slanutak,
Komentari

Ocjenjeno: puta
Pošalji komentarOdustani

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 15 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 51 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [45] => Array ( [id] => 45 [code] => 52-2794 [position_h] => 0004 [level] => 1 [total] => 21 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/gullon_5a37715be877b.jpg [title] => Gullon [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/gullon/ [url_basic] => gullon [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 347 [total_discount] => 19 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 54 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 173 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane