Namaz od bijele leće i češnjaka - i nijedan sendvič više neće biti dosadan

Povrtne namaze nemojte prepustiti samo vegetarijancima. U moru slasnih vege namaza poput NAMAZ OD MEDVJEĐEG LUKA, HUMMUS OD BIJELE LEĆE ili NAPRAVITE SAMI TOFUNEZU, jedan kojeg je napravila Foodoris posebno nas je osvojio.

Pomalo pikantan, kremast, izvrstan u kombinaciji sa sirevima, namaz od bijele leće i češnjaka pokazao se kao dobar partner i za doručak i uz ručak i kao večera.

Leća spada u grupu mahunarki i ima je četrdesetak vrsta. Uzgajala se još u kamenom dobu i pretpostavlja se da potječe iz Azije. Uz ječam i pšenicu bila je osnovna ljudska namirnica koju spominju čak i u Bibliji. Ova namirnica ne sadrži zasičene masnoće niti kolesterol. Bogata je proteinima i vlaknima, a sadrži visok postotak vitamina B i željeza. 

Uz dobro poznatu crvenu i zelenu leću te često spominjanu crnu i smeđu, bijela leća nešto je čime se mnogi iznenade. Bijela leća poznatija kao Urad Dal dobije se od prepolovljene, oguljene crne leća. Potječe iz Indije no danas se uzgaja širom svijeta. Tako je stigla i do nas pa se zajedno s češnjakom pretvorila u pravo čudo na kruhu.

Zbog relativno visokog udjela bjelančevina te činjenice da nema kolesterola, ovaj će namaz spriječiti glad i prekomjerno konzumiranje nekih drugih namirnica. 

Leća i češnjak u društvu otkriće su i ozbiljnim istraživačima u kuhinji. Nemojte se dvaput pitati zašto!

Namaz od bijele leće i češnjaka - recept

Priprema:

1. Staviti kuhati leću s dvije šalice vode i češnjakom. Kada je leća pri kraju kuhanja začiniti sa soli.
2. Pustiti da se ohladi zatim staviti u multipraktik s preostalim sastojcima i miksati. Dodati po potrebi još češnjaka u prahu ili, ako volite, svježeg češnjaka.
3. Servirati po želji. Možete servirati na ploškice krastavca s dodatkom svježeg vlasca i cherry rajčice.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Quiche košarice s povrćem

Slični recepti

Slano i slasno Sendvič s tofuom i pestom je vege kombinacija iz snova! Priprema: 5 min Sastojci: 6

Zdravi namazi Recept za ukusan domaći džem od ljubičastog luka i šljiva! Priprema: 50 min Sastojci: 5

(3) Kruh recepti Kruh sa psylliumom - bez glutena, bez kvasca, bez pšenice, bez škroba Priprema: 60 min Sastojci: 8

Zdravi namazi Namaz od bijelog graha, jedne od najzdravijih mahunarki Priprema: 10 Sastojci: 6