Zdravija verzija tradicionalnog austrijskog deserta "kaiserschmarna"

Austrijska skijališta vrve ovim desertom, koji je vrlo sličan palačinkama, a koji može postati zdrav ako mu se samo malo izmijene klasični sastojci. Radi se o carskom drobljencu odnosno "kaiserschmarnu" koji podsjeća na neuspjeli rezultat pečenja palačinki no recept za ovo jelo se ipak donekle razlikuje od klasičnog za palačinke.

Carski dobljenac odličan je izbor za doručak, ali je isto tako dobra večera i ukusni desert.

Za posluživanje: voćni kompot ili džem od aronije ili namaz od šipka

Priprema: Odvojite žumanjke od bjelanjaka te od bjelanjaka istucite snijeg. U posebnoj zdjeli istucite žumanjke sa soli, agavom i vanilijom. Ulijte i mlijeko te dobro promiješajte. Postepeno dodavajte i brašno, konstantno miješajući kako bi se sastojci povezali u glatku smjesu. Za kraj, pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka, a na tavi stavite grijati kokosovo ulje. Izlijte četvrtinu smjese pa nastalu debelu palačinku popecite s obje strane i lagano vilicom trgajte na komadiće koje još malo treba zapeći na tavi.

Ovaj se desert poslužuje topao, a možete ga poslužiti uz domaće homemade džemove kao što su:

SIROVA MARMELADA DOK KAŽEŠ "DŽEM"

DŽEM OD ACAI BOBICA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.
 

Slični recepti

Zdravi deserti Probaj Castagnaccio – talijanski desert bez glutena i bez šećera Priprema: 40min Sastojci: 7

Kruh recepti Kakav super soparnik! Priprema: 45 min Sastojci: 8

Zdravi deserti Clafoutis od višanja - francuska delicija u zdravom ruhu Priprema: 40 Sastojci: 11

Recepti Uštipci od bundeve za zdravo popodnevno grickanje

Recepti Pir s povrćem - zdrava kombinacija za obrok pun bjelančevina Priprema: 60min Sastojci: 6

Recepti Posna slatka krema s limunom - osvježavajući desert Priprema: 20min + hlađenje Sastojci: 5