Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 40,45
€ 0,00 / € 40,45
0
Početna Zdravi kutak Kako napraviti kremaste umake bez mliječnih proizvoda?

Kako napraviti kremaste umake bez mliječnih proizvoda?

Ako ste intolerantni ili alergični na laktozu ili vam okus mliječnih proizvoda ne odgovara ili ste pak vegan, ne brinite.
Svi članci
25. rujan 2016.

Kako napraviti kremaste umake bez mliječnih proizvoda?


Kod određenih osoba mlijeko i mliječni proizvodi izazivaju alergiju ili intoleranciju. Alergija je uvjetovana bjelančevinama koje se nalaze u mlijeku, dok je intolerancija posljedica manjka enzima laktaze u organizmu pojedinca, čija je funkcija razgradnja laktoze. Sastojci mlijeka koji se koriste kao aditivi u pripremi brojnih prehrambenih namirnica također mogu izazvati alergiju ,odnosno intoleranciju.

Tada prehrana brojnih osoba postaje problematična. Teško je ponekad napraviti slastice, često su neki namazi neizvedivi, a izrada kremastih umaka postaje nemoguća misija. Srećom, nemoguća misija postaje moguća uz pomoć brojnih zdravih namirnica koje intoleranciju na laktozu čine "lakšom".

Ako ste intolerantni ili alergični na laktozu ili vam okus mliječnih proizvoda ne odgovara ili ste pak vegan, ne brinite. Ukusne, kremaste umake za žitarice, tjestenine i salate moguće je napraviti čim pročitate slijedeće savjete


  • Bezlaktozna mlijeka koristite kao bazu




Napitak od badema Bio 1000ml Almendrola

"Nemliječna" mlijeka najbolja su baza za umake bez laktoze i bez "normalnih" mliječnih proizvoda. Ako radite slađi umak, kokosovo mlijeko najbolji je izbor. Bademovo, zobeno ili sojino mlijeko bit će najbolja baza za druge vrste umaka.


  • Koristite maslinovo ulje




Tradicionalni umaci često za bazu koriste mast od pečenja. Iako će vam mnogi tvrditi da je teško napraviti ukusni, kremasti umak bez takve baze, nemojte brinuti. Maslinovo ulje zdrava je masnoća koja će obogatiti svaki umak. Ako želite napraviti što kremastiji umak, na maslinovom ulju popržite malo pirovog brašna i podlijte s nekom od zamjena za mlijeko.


  • Tajna je u indijskim oraščićima




Kratko i jasno, u blenderu s malo vode izmiksajte indijske oraščiće i to je to. Dalje s tom kremastom smjesom radite ostatak umaka kakav god želite.

S indijskim oraščićima lako je napraviti i brojne zamjene za mliječne proizvode kao što su:

MAJONEZA OD INDIJSKIH ORAŠČIĆA

VEGANSKO VRHNJE


  • Biljni maslaci pomažu




kikiriki maslac

Kikiriki maslac, maslac od kokosa i maslac od badema samo su dio biljnih maslaca koji će svaki umak posebno zagustiti i napraviti ga kremastim. Preljevi za salate, umaci i dipovi za povrće i grickalice postaju vrlo lako izvedivi.
Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.