Saznajte kako se koristi Wasabi - japanski hren koji obožavamo!

Korisnička podrška

U povijesti se koristio kao lijek, a danas je neizostavan začin azijske kuhinje.

13. kolovoz 2024.

Wasabi (čita se "vasabi") je biljka podrijetlom iz Japana koja se tradicionalno koristila u raznim varijacijama ribljih delicija. Prepoznatljiv po svom snažnom, aromatičnom okusu, wasabi za razliku od hrena ne ostavlja okus peckanja u ustima.

Ako ste ljubitelj japanske kuhinje, zasigurno ste već upoznati sa sushijem i sashijem koji se poslužuju uz dodatak aromatične ljutkaste zelene paste, no ukoliko još niste, sada je idealno vrijeme da iznenadite svoje okusne pupoljke živahnim okusom neodoljive wasabi paste.

Wasabi - japanski hren koji će poboljšati vašu prehranu

Wasabi biljka pripada istoj skupini biljaka kao i kupus, brokula i hren. Wasabi raste u planinskim dolinama japanskih rijeka. Svaki dio biljke wasabi ima određene zdravstvene benefite za organizam. Listovi i peteljke temelj su narodnih antibakterijskih lijekova koji pomažu u liječenju kašlja, prehlade ili upale sinusa.

Wasabi se u alternativnoj i narodnoj medicini koristi i u liječenju proljeva, a vjeruje se da potiče apetit te uklanja toksine iz tijela. Najčešća i najpoznatija upotreba ove biljke je za - odčepljivanje sinusa.

Wasabi sadrži 128 mg kalcija što je vrlo važno za kosti i mišićni sustav. Ova biljka bogata je magnezijem te vitaminima A i C. U povijesti se koristio za čišćenje želuca, a vjeruje se da ova zanimljiva biljka odlično čisti tijelo od toksina, uravnotežuje metabolizam i probavu.

Ipak, danas je najpoznatija upotreba Wasabija u kulinarstvu.

Kako se koristi Wasabi?

Wasabi uglavnom povezujemo sa sushijem i u posljednje vrijeme sa slanim grickalicama, no moguće je ubaciti u brojna druga jela. Odlično će se uklopiti u dresinge za salatu i namaze.

Niste li sigurni s čime ga upotrijebiti, stavite ga u sendviče umjesto senfa. Također, želite li svojoj zdravoj majonezi ili umacima dodati malo "žara", umiješajte u njih wasabi. Poslužite ga i kao umak na plati s krekerima.

Pomiješajte ga i s omijenim začinima i biljem pa time prelijte ili namažite omijenu ribu nakon pečenja. Isprobajte ga i u slatkim kombinacijama tako što ćete ga dodati sladoledu, osobito domaćem i poslušiti kao sorbet.

Naribani, korijenu slični, izdanak ove biljke vatreno je ljutog okusa koji brzo nestaje u ustima, a iza sebe ostavlja dugotrajni slatki okus, bez peckanja. Wasabi je samo još jedan dokaz koliko je azijska kuhinja fenomenalna i zdrava.

wasabi sushi rolice

Gdje kupiti wasabi?

Wasabi možete kupiti u našem webshopu. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje. P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu.