Najzdraviji namazi u čiji sastav ne morate sumnjati

Limenka nekog namaza i komad kruha često su rješenje u trenucima kada smo gladni, a nemamo puno vremena za izradu obroka. Nažalost, ta ista limenka u sebi ima toliko loših sastojaka da nismo ni svjesni koliko si štete radimo. Namaze je stvarno jednostavno napraviti u kućnoj radinosti.

Uz pomoć blendera i nekoliko ukusnih sastojaka nastaju odlični "namazači", koji će obogatiti svaku šnitu kruha ili krekera

Donosimo vam popis najzdravijih i najjednostavnijih namaza koje možete napraviti!

Prvi na popisu najzdravijih namaza svakako je hummus.

Namaz humus je jako popularan diljem svijeta zbog bogatog okusa, hranjivosti i niske kalorijske vrijednosti. Pravi se od slanutka koji je veoma zdrav jer ne sadrži kolesterol i zasićene masti. Bogat je proteinima i omiljeno je jelo među vegetarijancima.

Možete ga koristiti kao namaz u sendvičima, kao preljev za salatu ili tjesteninu ili umak za sirovo povrće i prilog glavnim jelima.

Svi oblici sirovih namaza svakako su na tronu najzdravijih namaza. Jedan od najpoznatijih sirovih mazalica i umaka je pesto. Bosiljak, origano, kelj, špinat...nebitno je! Odaberite omiljenu kombinaciju i krenite u spravljanje ove ukusne čarolije koja je super zdrava em zbog sirovog povrća em zbog fantastičnih masti iz orašastih plodova.

Pesto je aromatičan umak kojeg se uvijek isplati imati u blizini jer može izvrsno i "u trenu“ oplemeniti razna jela

Najčešće se koristi kao umak za tjesteninu, no vrlo je ukusan i uz njoke, guste juhe, pizzu, lazanje, pečeno ili kuhano meso, ribu i povrće, kao dodatak preljevima za salatu, ili najjednostavnije – kao namaz za kruh.

Sam naziv, koji dolazi od talijanskog pestare, što znači gnječiti, tući govori mnogo o tome kako je ovaj mirisni umak najbolje pripremati - usitnjavanjem u mužaru, no poslužiti može i blender ili štapni mikser.

Ako nemate ideja, znate tko ima!? 

• PESTO OD MEDVJEĐEG LUKA
• PESTO OD PERŠINA
• NAJZDRAVIJI PESTO OD KELJA

Običan maslac pretvorite u aromatičan namaz tako da ga omekšanog pomiješate s usitnjenim začinskim biljem: vlascem, bosiljkom, origanom, ružmarinom ili protisnutim češnjakom. Aromatizirani maslac odličan je dodatak bruschettama, dobra baza za pripremu njoka ili tjestenine pa čak i za pripremu jaja na oko ili omiljenih omleta.

Bitno je samo da koristite najbolju inačicu maslaca - ghee.

Ghee je zdraviji od nečistog maslaca utoliko što ima manje mliječnih proteina i čišći je. Lakše podnosi visoke temperature prženja. Ajurvedska medicina mu pripisuje razna blagotvorna svojstva. Ghee je pročišćeni maslac koji često poistovjećujemo s indijskom kuhinjom koja veliča njegov fini okus i zdrave karakteristike. On se koristi za pripremanje mnogih jela, uglavnom ga koristimo tamo gdje bismo inače koristili obično ulje ili maslac, dakle pri kuhanju, prženju...

U moru recepata za zdrave i ukusne namaze, ovi su naši favoriti pa krenite u pripremu i guštanje:

• NAMAZ OD TOFU SIRA I KURKUME
• PAŠTETA OD LEĆE
• SUPERZDRAVI NAMAZ OD BUČINIH GOLICA
• PAŠTETA OD SOJE

U nedostaku sastojaka ili vremena, postoje odlične kupovne paštete i namazi, koji u sebi nemaju sumnjive sastojke već najukusnije namirnice.

PAŠTETA OD PAPRIKE



NAMAZ OD ŠAMPINJONA



NAMAZ OD SLANUTKA S ČILIJEM I KONOPLJOM



PAŠTETA OD MASLINA



PIKANTNA PAŠTETA OD RAJČICE



Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.