Sjemenke, prah i ulje konoplje za najzdravije recepte!

Buni vas sve više proizvoda od konoplje koje se nalaze na policama marketa? Zaluđenost ovom biljkom ne čudi! Zamislite biljku koja može zadovoljiti sve ljudske potrebe, biljku koja se može koristiti kao hrana, lijek, energent, odjeća, građevinski materijal, čak i stočna hrana. Sve je to moguće zahvaljujući svima nama poznatoj "tabu" biljci – konoplji, znanoj i kao kanabis.

Konopljino sjeme je izuzetno hranjivo. Može rasti bilo gdje, od sušne Sahare do hladne Skandinavije te tako predstavlja idealno rješenje za problem gladi u svijetu. Može se koristiti sirovo, prženo, mljeveno i u obliku ulja. No ajmo se zadržati na sirovom obliku savršeno zdravih sjemenkica.

Sjemenke konoplje u usporedbi s ostalim sjemenkama imaju izrazito visok udio lako probavljivih proteina i to na 100 grama čak 35 grama, dok usporedbe radi sjemenke suncokreta imaju oko 20 grama proteina.

Baš zato, ove se male sjemenke isplati ubaciti u svako jelo koje pripremate. Posipajte omiljenu krem juhu, dodajte ju u salate, ne izbjegavajte ju ni u desertima, a obavezno pripremite i neke od ovih ukusnih zalogaja.

Guacamole s konopljom 

Potrebni sastojci:

• 2 zrela avokada 
• 1 rajčica
• 1 manji luk
• Nekoliko grančica svježeg korijandera
• 1 žličica sjemenki konoplje
• Par kapi limuna

Priprema:

1. Avokado i luk narežite na malo veće komade te ih u multipraktiku dobro usitnite dok ne dobijete finu kremastu smjesu.
2. Rajčici odstranite koštice i meso narežite na sitnije kockice i korijander također sitno nasjeckajte.
3. U avokado i luk dodajte rajčicu, korijander, sjemenke konoplje, sol, papar i sok od limuna pa sve skupa dobro izmiješajte.

Pesto od konoplje

Potrebni sastojci:

• 2 šalice sveježeg bosiljka
• 3 žlice ulja konoplje ili maslinovog ulja
• 1/2 šalice sjemenki konoplje
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 3 češnja češnjaka

Priprema:

1. Bosiljak nasjeckajte te ga ubacite u mikser i dodajte sjemenke konoplje, ulje konoplje, parmezan i češnjak.
2. Sve dobro izmiksajte i vaš pesto je gotov. Poslužite s tjesteninom, uz kuhano povrće, s rižom ili lećom.

Keksi s konopljom

Potrebni sastojci:

• ½ šalice kokosovog brašna
• 2 žlice konoplje u prahu
• 2 žlice kakao praha
• Pola žličice ceylon cimeta
• 1 prašak za pecivo
• 2 žlice meda
• 2 žlice mljevenog lana (ostavite da stoje 10 minuta u 4 žlice vode)
• ½ šalice maslaca
• ½ šalice zobenog mlijeka s okusom vanilije
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C.
2. Dobro promiješajte sve suhe sastojke pa potom dodajte namočene lanene sjemenke, maslac, zobeno mlijeko te sve zajedno dobro promiješajte.
3. Od dobivene smjese oblikujte kuglice koje ćete onda uvaljati u kokosovo brašno (kao čupavce).
4. Stavite na papir za pečenje i pecite 10-15 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!  Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Suplementi i dodaci prehrani: Vodič kroz osnove suplementacije
• Toksini u tijelu: Simptomi, uzroci i rješenje
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Hrana za mršavljenje: 9 najboljih namirnica za uspješno i zdravo mršavljenje