Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 27,61
€ 0,00 / € 27,61
0
Svi članci
21. svibanj 2015.

Tempura






je japanski način pohanja mesa, ribe ili povrća u laganom tijestu. Tehniku su u Japan donijeli portugalski misionari u 16. stoljeću ali se raširila Japanom i postala prihvaćena kao njihova. Osnova tijesta su brašno i ledena voda, a ovisno o receptu dodaju se jaja, prašak za pecivo, sol.

Tempura se radi vrlo jednostavno na način da se brašno i voda samo lagano izmiješaju štapićima tako da ostanu i grudice. O hladnoći vode ovisni hrskavost njezne korice koja karakterizira tempuru. Brašno u smjesi također se ne smije previše mutiti jer to rezultira žilavošću tijesta. U tu smjesu se umaču komadići mesa/povrća/ribe i prže se u dubokom ulju, a mi kod odabira ulja preporučamo kokosovo.

 

Recept za najjednostavniju tempuru:

Potrebni sastojci:

1 šalica brašna tip 850

1 do 1 i 1/4 šalica ledene vode

1/3 čajne žlice morske soli

Priprema: Pomiješajte sve sastojke.

 

Ideje za povrće u tempuri:

tempura mahune tempura mahune

Mrkva narezana na štapiće

Ploškice cvjetače i brokule

Lišće mrkve i peršina

Bijeli dijelovi (stapke) blitve

Cijele mahune (odrezani vrhovi)

 

Kokosovo ulje koje je jedno od najboljih ulja za pohanje odnosno tempuru kupite klikom na ovaj link: /ducan/kokosovo-ulje-1000ml/
Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.