Zašto i kako koristiti wakame alge?

Alge su morsko povrće koje dokazano pomaže u mršavljenju te posebno u uklanjanju masnog tkiva na trbuhu. Za tu svrhu najbolje je uzimati smeđe alge među koje spadaju i wakame alge, koje su idealan dodatak zdravoj prehrani. 

Alge se nazivaju i "čistačima organizma" jer potiču regeneraciju i štite od raznih negativnih utjecaja izvana. Tradicionalna kineska medicina upotrebljava ih za smanjenje oteklina, borbu protiv tumora te kao sredstvo za postizanje idealne tjelesne težine i tu leži odgovor na pitanje "zašto konzumirati wakame alge?".

Zašto su wakame alge zdrave?

Wakame je vrlo cijenjena smeđa alga blagog okusa, raste duboko u moru, a osobito je popularna u kuhinjama istočnih zemalja. Ova alga je odličan izvor vitamina A, C, E, K, D, te minerala (kalcija, željeza, magnezija, bakra i mangana).

Wakame je poznata po svojim antibakterijskim svojstvima, pomaže u snižavanju visokog krvnog tlaka, ublažava srčane tegobe, osvježava i okrepljuje organizam. Kao i većina smeđih algi Wakame pomaže u mršavljenju zahvaljujući pigmentu fukoksantinu, koji stimulira potrošnju masti i tako djeluje na smanjenje težine.  Jedno od svojstava alginata tj. vlakana iz algi je smanjenje apsorpcije masti iz hrane u probavnom sustavu.

Do tog su otkrića došli znanstvenici iz Velike Britanije kada su ispitivanjem učinka različitih vrsta prehrambenih vlakana na probavu masti zabilježili kako alginati imaju sposobnost smanjiti apsorpciju masti za više od 75 posto. Kada dospiju u želudac, alginati u reakciji sa želučanom kiselinom formiraju gel koji utječe na stvaranje osjećaja sitosti što dovodi do smanjenja unosa hrane.

Wakame alge - upotreba

Wakame je tamno zelene boje i blagog morskog okusa. Kako ju koristiti? U salatama, u juhama, kao dodatak prehrani. Mesnata je i hrskavog okusa, a potrebno ju je kuhati do 5minuta i dodati kao prilog uz glavna jela ili koristiti kao sastojak u kuhanju: juha, variva, kroketa, tjestenina, riža, cous cousa.

Zbog svog posebnog slatkastog okusa odličan je dodatak sendvičima. Namočite ju 5 minuta u vrućoj vodi i ona je spremna za konzumiranje. Sastavni je dio miso juhe, kojoj se dodaje natopljena pri kraju kuhanja. Možete ju dodati i u sve ostale juhe i umake. Neće im pokvariti okus, a jelo će biti zdravije i bogatije. Wakame se mogu poslužiti i u salati bez kuhanja.

Gdje kupiti wakame alge? 

Wakame algu možete kupiti u našem webshopu. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje.  P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!   Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Što je tofu, je li zdrav i kako se priprema? Saznajte sve o tofuu!
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina