Riječ arancini vjerojatno vam ništa ne znači, ali vjerujemo da vam zvuči talijanski. Radi se talijanskim pohanim rižinim lopticama, najčešće s komadićima sira u sredini, s malo povrća ili mesnim raguom. Palermo i Rim se još uvijek svađaju oko toga kojem gradu pripada ovo ukusno i jednostavno jelo, a dok oni raspravljaju, najbolje da se mi primimo kuhanja.
 

Priprema:

1. Prvo skuhajte rižu s malo sol i to dok sva voda ne ispari.
2. Riža mora ostati gnjecava. Riži dodajte 2 žlice sojinog umaka te oblikovati loptice koje ćete potom staviti na zamrzavanje.
3. Pripremite smjesu za paniranje od brašna, vode, soli i papra.
4. Smjesa mora biti potpuno gusta skoro kao za palačinke (radi se o zdravijem načinu pohanja, tempuri o kojoj detaljno pročitajte u tekstu TEMPURA - POHANJE NA ZDRAVIJI NAČIN). Kada su se okruglice zamrznule, izvadite ih, umačite u tempuru i pržite 10ak minuta na vrućem ulju.

Ako smjesi želite dodati sir, možete se odlučiti za mozzarellu. Komadiće mozzarelle stavite u okruglice u kojima prstom napravite rupu kao na slici.

Kokosovo ulje za arancini, ali i ostale obroke koji se prže kupite ovdje, a kako sve možete koristiti kokosovo ulje pročitajte u tekstu: KOKOSOVO ULJE U KUHINJI - MUST HAVE

Sezamovo, konjac brašno i sva ostala brašna našeg Webshopa provjerite na Moja Natura.

 

Slični recepti

Recepti Mesne okruglice bez mesa od ječma i leće Priprema: 90min Sastojci: 11

Recepti Šarena tjestenina - sami napravite tjesteninu s kurkumom i koprivom Priprema: 30min Sastojci: 4

(4) Recepti Knedle od šljiva na zdravi i još ukusniji način Priprema: 45 min Sastojci: 4

Recepti Bundeva u tempuri - brzi i hranjivi obrok Priprema: 30 min Sastojci: 4

(2) Recepti Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom Priprema: 15 min Sastojci: 6

Recepti Okruglice s rajčicom su najzdraviji snack koji možete poslužiti Priprema: 50 Sastojci: 11