Krumpir salata na jedan potpuno drugačiji način - finiji i zdraviji

Krumpir salata klasični je prilog uz ribu...barem u našem podneblju. Ako se krumpir salata samo malo obogati, može postati odlična salata kao zasebno jelo ili prilog baš svemu što jedete, a ne samo ribi.

Ukusna kombinacija krumpira i mahuna lako će se uklopiti u svako jelo, ali tajna punoće okusa ove salate nije u samo tim dvjema namirnicama.

Naime, ovoj salati dodat ćete pesto od rikole koji je iznimno zdrav i ukusan.

Kao i većina zelenog lisnatog povrća, rikula obiluje antioksidantima, čisti jetru i potiče žuč te je idealna za proljetnu detoksikaciju. Bogata je klorofilom i sumpornim spojevima koji potpomažu čišćenje organizma na staničnom nivou.

To je dovoljno razloga da ovu vrijednu namirnicu dodate u vaš meni... ovog puta u obliku pesta s kojim ćete preliti ukusnu krumpir salatu.

Priprema:

1. Skuhajte krumpir i mahune pa pustite da se ohlade.
2. Krumpir narežite na ploške kao i za klasičnu krumpir salatu, mahune možete ostaviti cijele i sve pomiješajte sa soli.
3. U multipraktiku pomiješajte sve sastojke za pesto.
4. Kada dobijete kremasti pesto, pomiješajte ga s krumpirom i mahunama. Možete još malo zasoliti i poslužiti.

Pesto je odlična zamjena za masne umake, za kupovne namaze, ali i za preljeve preko salati i žitarica. Nastaju jako brzo i na jednostavan način, uz pomoć multipraktika. Treba samo izabrati dobru kombinaciju namirnica i uživati u okusu:

• Pesto od blitve
• Pesto od pistacija
• Pesto od bučinih sjemenki

Za još više odličnih recepata i zdravih savjeta, prijavite se na naš Newsletter i ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu!