Popečci od slanutka za zdravi, hrskavi ručak

Mekane iznutra, hrskave izvana - takve su teksturom ukusne poplete od slanutka i pirea od bundeve. Nutritivno, ove su polpete vrlo zdrav obrok bogat bjelančevinama.

Iako se bundeva uglavnom veže uz jesen, ovo jelo možete pripremiti bilo kad, jer u dućanima često bude gotovih kupovnih pirea od bundeve. Ako bi ipak radili svoj domaći pire, skuhajte kockice bundeve i dobro ih propasirajte.

Priprema:

1. Kuhani slanutak i kuhanu bundevu stavite u zdjelu i napravite pire (malo slanutka može ostati cijelo).
2. Dodajte začine, ocat, sjemenke. Dobro sve pomiješajte i rukama uz pomoć krušnih mrvica formirajte popečke.
3. Na tavi zagrijte kokosovo ulje pa kad je dobro zagrijano, ubacite popečke i pecite sa svake strane 1-2 minute dok ne posmeđe. Stavite ih na papirnati ubrus da se ohlade i malo sasuše od ulja.

Ove popečke također možete raditi u pećnici, na plehu s papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite 20-ak minuta. Tada vam čak i ne trebaju krušne mrvice.

Ukusne popečke poslužite uz osvježavajuće umake:

• TZATZIKI UMAK ZA VEGANE
• UMAK OD AVOKADA I SJEMENKI
• ZDRAVI UMACI ZA SVAKODNEVNA JELA

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Recept za mirisne galette s breskavama i borovnicama
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Puding od heljde s borovnicama za doručak