Čokoladni puding od amaranta

Amarant poznatiji još kao štir drevna je žitarica koja se koristila za zdravo srce i jak imunitet. Odličan je izvor proteina, sadrži triput više vlakana od pšenice. U kulinarstvu se ova žitarica pokazala izvrsnom. Jedinstvena je po tome što se većina hranjivih tvari sačuva tijekom kuhanja jer se nalaze u jezgri, a ne u ovojnici kao što je slučaj kod većine žitarica pa je tako slučaj i s ovim receptom kojeg ćete raditi.

Čoko amarant puding - recept

Priprema:

1. Vodu i amarant skuhajte na umjerenoj vatri 20-ak minuta.
2. Dodajte još malo vode kad je gotovo, čokoladu i lješnjak pa sve još prokuhajte i ostavite poklopljeno 10 minuta i dodajte med.
3. Na kraju amarant stavite u zdjelice i ukrasite s još malo lješnjaka i s bananama.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Hrskave okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Sočan kolač s jagodama i posnim sirom iz jedne posude
• Proljetna tjestenina u kremastom zelenom umaku