Recept za brze domaće njoke, idealne za sve vrste umaka

Kada su njoke u pitanju ne brojimo kalorije, a volimo ih sve - od klasičnih od krumpira do onih malo modernijih s dodatkom špinata ili bundeve... Jedan od najpoznatijih priloga priprema se tako po poznatim recepturama, istarskoj ili dalmatinskoj, potpuno nevažno! Glavno da su domaće, jer tako fine i rahle upijaju najukusnije umake.

Ipak, recepture koje su koristile naše bake podrazumijevaju jaja ili pšenicu, namirnice koje mnogi danas izbjegavaju.
Za sve koji vole njoke, a nisu sigurni kako ih napraviti bez klasičnih sastojaka iz tradicionalnih recepata, donosimo recept za savršene njoke bez jaja i bez pšeničnog brašna.

Poluintegralni njoki izvrsno će pasati uz sva vaša jela koja pripremate:

• S umakom od rajčice i bosiljka
• S pestom od bosiljka ili rikole
• S kremastim umakom od gljiva
• S blitvom ili špinatom
• S brokulom i limunovim preljevom 
• Zapečeni s povrćem
• S krem umacima na bazi indijskih oraščića

No, prvo krenimo u izradu!

Priprema:

1. Krumpir skuhajte pa napravite pire.
2. Dodajte vrhnje i umiješajte brašno. Dobro sve izmiješajte dok tijesto ne postane "polutvrdo".
3. Smjesu stavite hladiti, a potom u kipuću vodu žlicom odvajajte komadiće smjese i stavite ih kuhati 5-7 minuta.

Ako vam ostane viška smjese, odvojite žlicom njoke i stavite zamrznuti.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Veganska pašticada - to nam treba odmah sada!
• Sirovi umak od avokada i bosiljka svaki obrok čini sočnijim
• Pripremite zapečene njoke od griza - omiljeni obrok starih Rimljana
• Jeste li spremni za izvrsne njoke od kus kusa?

Isprobajte i recepte koji će goditi vašem nepcu i donijeti okrepu organizmu.