Njoki od bundeve od samo 3 sastojka

Svi recepti

05. listopad 2022.

Jesen je idealno vrijeme za probati nešto novo! Tople narančaste njoke od bundeve zamijenite uobičajenim njokama od krumpira, u kombinaciji sa svježim začinskim biljem poput kadulje ili u nekom kremastom umaku od tofua. Svakako nemojte preskočiti i ove: UMAK OD SLANUTKA, UMAK OD SIRA NA VEGANSKI NAČIN ili UMAK S RADIČEM. No, ajmo mi prvo nahvaliti ove savršene jesenske njoke, a onda ćemo dalje kuhati dodatke.

Bundeva je prava vijesnica jesenskih dana! U ovome receptu možete uživati za vrijeme sezone ovog iznimno zdravog povrća, ali i tokom cijele godine! Mogu se konzumirati i u slanim, ali i slatkim varijantama. Vjerujte nam, djeca ovu drugu obožavaju...a ni ne znaju da jednu sjajno povrće! Kako sezona bundevi traje svega par mjeseci i u prodaji je do prosinca, nakon pripreme, uz naravno svježu konzumaciju njoki se mogu i zamrznuti! Pronađite vremena i napravite zalihu njoka za cijelu godinu!

Izrada je jednostavna i stvarno ne oduzima previše vremena. Zato, sljedeći put kad razmišljate o nabavki kupovnih njoka, radije kupi bundevu i napravi njoke samostalno. Najjednostavnije je da tikvu odmah ispečete i žlicom izvadite pire. No, tikvu možete narezati na kockice te ju kuhati. Ipak je brže pa u danima kad je "stiska s vremenom" možete brže napraviti pire.

Idemo sad slaviti jesen!

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i mijesite dok ne dobijete kompaktno tijesto.
Razvaljajte i režite njoke.
Njoke kratko stavite u zamrzivač kako vam se ne bi raspadale prilikom kuhanja.
Skuhajte njoke pa ih završite na tavi s malo maslaca i kadulje, te dodajte parmezana.

njoki od bundeve