Početna Recepti Hrskavi tempeh u začinima - proteinski zdravi snack

Hrskavi tempeh u začinima - proteinski zdravi snack

Vrsta jela

Međuobrok - Slano jelo

Vrijeme pripreme

45min + mariniranje

Složenost

Vrlo jednostavna priprema

Sastojci

200 g tempeha
1 žlica kima
1/2 žlice ljute paprike u prahu
1 žlica korijandera
1 žličica kurkume
Na vrh žličice muškatnog oraščića
Himalajska sol
Papar
1 dl maslinovog ulja

Objavljeno: 27. veljača 2017.

Hrskavi tempeh u začinima - proteinski zdravi snack

Jeste li već čuli za tempeh, jedan od najboljih veganskih izvora proteina? Radi se o proizvodu od kuhane soje koja se, u procesu fermentacije, povezuje bjelkastom, vatastom plemenitom plijesnji (kultura Rhizopus oligosporus).

Tempeh je koristan jer su proteini, masti i ugljikohidrati već rastavljeni na jednostavnije tvari tijekom procesa fermentacije. On je kompletna proteinska hrana koja sadrži sve esencijalne aminokiseline. Ne sadrži kolesterol, a natrij sadrži samo tragovima. Dobar je izvor željeza, vitamina E i lecitina, a također je odličan izvor vlakana. U tempehu se također nalazi vitamin B12, a proizvode ga bakterije. Njegova količina ovisi o rastućem broju bakterija uz tempeh kulturu.

Vegani ga najčešće mariniraju u soja sosa pa poprže na tavi no mi vam donosimo jedan recept zbog kojeg ćete zasigurno zavoljeli ovu vegansku namirnicu iako niste vegan.

Priprema: Sve začine pomiješajte u jednoj zdjeli, a tempeh narežite na prutiće debljine malog prsta. Začinima dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte pa ubacite tempeh i marinirajte minimalno 2 sata. Pećnicu stavite grijati na 180 stupnjeva, a na papir za pečenje stavite marinirani tempeh. Papir stavite na pleh i pecite 40 minuta.

Ovaj hrskavi začinjeni obrok poslužite uz osvježavajući prilog kao što je:

POSNI PIRE OD TIKVICA

SALATA OD KVINOJE I GRAŠKA

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

Autor:

Tara Lukičić

Svi članci ovog autora

Komentari

Pošalji komentarOdustani

Ime i prezime

Email

Vaša ocjena 1 2 3 4 5

Vaša poruka

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Danas izdvajamo za tebe

Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 14 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [79] => Array ( [id] => 79 [code] => 3-2794 [position_h] => 0110 [level] => 1 [total] => 139 [total_discount] => 2 [main_image] => catalog/manufacturer/dennree_5a376cd140646.jpg [title] => Dennree [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/dennree/ [url_basic] => dennree [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 59 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 378 [total_discount] => 8 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 49 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 177 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://www.tvornicazdravehrane.com/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )

Prikaži sve brandove