Napravite knedle za juhu bez jaja

Nedjeljni ručak bez juhe s knedlima odnosno noklicama nije nedjeljni ručak. Vjerujemo da je onda teško onima koji ne podnose jaja što zbog alergije i intolerancije što zbog načina prehrane. Za takve, ali i sve one koji vole isprobati nešto novo i "laganije" donosimo odličan i isproban recept za knedle za juhu bez jaja.

Griz je temelj ovih knedli. Najbolje ispadaju od bijelog pšeničnog, ali moguće ih je napraviti i s intergalnim, dinkel ili kukuruznim grizom.

Recept za knedle od griza

Ovaj je recept rađen za cca 2 litre juhe pa ovisno o tome koliko juhe kuhate i koliko knedli volite, smanjite odnosno povećajte mjere.

Priprema:

1. Napravite tijesto tako da pomiješate sve suhe sastojke i onda im lagano dodajte vode da bi smjesa postala glatka i kompaktna. Pazite da ne bude pretvrdo i suho, jer će i knedle onda biti tvrde.
2. Smjesi dodajte malo ulja i dobro promiješajte te ostavite 10-ak minuta da odstoje.
3. Kad juha krene jako kuhati, žlicom ubacujte smjesu za knedle.
4. Kada izrone na površinu kuhajte još 3-4 minute.

Za sve one koji izbjegavaju jaja u svojoj prehrani imamo još nekoliko recepata "za spas":

• PALAČINKE OD PIRA BEZ JAJA
• 6 ZAMJENA ZA JAJA

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš Newsletter!

Zanimat će vas i...

• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Najsočnija torta od mrkve
• Jaffa kuglof - blagdanski klasik koji morate isprobati