Kremasti umak od gljiva za koji nećete trebati vrhnje za kuhanje

Koliko ste puta krenuli raditi neki umak od povrća i odustali, jer ste shvatili da njegova kremoznost i okus nisu mogući bez vrhnja ili sličnog nezdravog sastojka? Tom problemu sada lako možete stati na kraj, jer indijski oraščići idealna su baza za zdrave kremaste umake. Upravo su ovi orašasti plodovi temelj raznih veganskih obroka što ni ne čudi, jer od indijskih oraha zbog njihove strukture moguće je raditi i majoneze, veganske sireve i krem namaze.

Priprema:

1.  U tavi na zagrijano ulje dodajte češnjak, a za nekoliko minuta i šampinjone. Pirjajte 10 do 15 minuta uz povremeno miješanje.
2. Za to vrijeme ocijedite i isperite indijske oraščiće koje ste namakali pet sati u vodi.
3. U blender ubacite oraščiće i malo vode. Miksajte indijske oraščiće sve dok ne dobijete gustu glatku smjesu.
4. U tavicu s gljivama ubacite izblendane indijske oraščiće i sve promiješajte te kuhajte još par minuta.

Ovaj kremasti veganski umak možete poslužiti uz njoke ili tjesteninu, ali također odlično paše uz palentu te pogotovo uz:

POPEČCI OD PALENTE
POVRTNI POPEČCI BEZ BRAŠNA
BURGERI OD KUS KUSA

Dobar tek, a još ukusnih recepata čeka te na našem newsletteru!