Pita od prosa i blitve - brzo, zdravo, fino

Proso je veoma zdrava žitarica, ne samo po bogatstvu hranljivih materija, već i po tome što je jedna od rijetkih namirnica s baznim svojstvima. Posebno se ističe mineralni sastav prosa s bogatstvom magnezija i željeza. Uz to, ne sadrži gluten pa može biti važan u prehrani osoba koje ne podnose gluten. Za bezglutence, za ljubitelje zdravog, za one koji ne vole komplicirane recepte i stajanje za štednjakom - pita od prosa i blitve. 

Proso možete nabaviti u Tvornici Zdrave Hrane.

Kupi ovdje

Pita od prosa i blitve - brzo, zdravo, fino

Priprema:

1. Proso prelijte vodom i nek se namoči 1-2 sata. Iscijedite (čuvajte vodu!!!) i mokri proso izblendajte u kašu.
2. Dodajte vodu, maslinovo ulje i sol. Blitvu kratko blanširajte, a poriluk izrezan na kolutiće na malo maslinovog ulja popržite. Taj poriluk i narezane prokuhane listove blitve ubacite u proso, sve izmiješajte i stavite u pleh.
3. Pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta (nakon 10 minuta pečenja izvadite i pospite sezamom).
4. Pustite da se malo ohladi i režite na kocke.

Dobar tek!

Ovu pitu možete napraviti i s tikvicama kao i s patlidžanom. Moguće je napraviti sa špinatom, a odlično će se uklopiti i feta sir i slični netopljivi sirevi.

Proso je iznimno zahvalna namirnica za korištenje. Ova žitarica nije samo zdrava već i funkcionira u brojnim jelima - do juha, salata, slastica. Evo i dokaza:

• Puding od prosa s kokosom i šljivama - i doručak i desert!
• Recept za nabujak od prosa
• Proso na mlijeku - zasladite dan
• Kroketi s prosom i tofuom

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Domaći čokoladni humus s kakaom i kikiriki maslacem
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Recept za crumble od jabuka i malina