Salata od kvinoje, šparoga i graška - bezglutenska veganska rapsodija

Ova salata idealno se uklapa u vaš jelovnik zdrave prehrane. Prepuna je zdravim sastojcima: kvinojom, šparogama, graškom, avokadom i ukusnim zdravim dresingom.

Salata je u potpunosti bez glutena, a mogu ju konzumirati i vegetarijanci, a i vegani ako u dresingu med zamijene agavinim sirupom. Zdrava šarena salata je super i kao glavno jelo, a možete ju poslužiti i kao prilog.

Također možete poslužiti i toplu i hladnu. Jednostavno, ova salata je pobjednica među salatama!

Priprema:

1. Kvinoju stavite u vodu i posolite pa kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta i oko 15 minuta na smanjenoj vatri sve dok voda ne ispari. Malo ju promiješajte s vilicom. 
2. Na malo maslinovog ulja prokuhajte i popržite šparoge i limunov sok. Dodajte grašak i sve zajedno popržite 2-3 minute.
3. Kvinoju, šparoge, grašak i avokado narezan na kockice ubacite u zdjelu, dodajte dresing.
4. Dresing pripremite tako da u maloj zdjelici dobro promiješate sve sastojke osim bosiljka. Bosiljak tek kasnije posipajte po cijeloj salati.

Salate su naši omiljeni obroci. Zdrave su, vrlo jednostavne za napraviti i praktične za nošenje i zato probajte i ove:

• TABBOULEH SALATA - ZDRAVA SALATA IZ LIBANONA
• SALATA S LUBENICOM
• LJETNA SALATA S TIKVICAMA I PINJOLIMA

Za još više super zdravih recepata, prijavite se na naš NEWSLETTER!