Proteinska palačinka sa slanutkovim brašnom za zdrave mišiće

Brze i jednostavne, a bogate i aromatične, ove palačinke bit će idealan doručak, brzinski ručak ili večera.

Za koga? Za sve, a pogotovo one koji pomno broje unos proteina i žele graditi mišiće!

Tek nekoliko sastojaka, dodaci po želji i slane palačinke spremne su za degustiranje. Odlično se slažu uz jaje na oko, kakvu brzinsku salatu ili umak kojeg smo danas složili - od avokada!

Osvježavajuće, a opet zasitno. Hrskavo, a opet nekako sočno. Ma to može samo brašno od slanutka!

Slanutkovo brašno stvarno je čudo u svijetu zdrave prehrane, jer je bogat izvor nutrijenata, ima niski glikemijski indeks, sadrži puno proteina i smanjuje kolesterol, a osim toga pokazao se izvrsnim za izradu slasnih palačinka. Od njega se prave raznovrsna jela: medaljoni, grickalice, umaci, slatkiši, a ovo je brašno naročito korisno za vegetarijansku i vegansku kuhinju, budući da se u smjesi sa vodom može koristiti kao zamjena za jaja (najčešće za pohanje povrća ili za izradu palačinaka).

Pa ajmo mi probati te slane palačinke!

Priprema:

1. Sve sastojke za palačinku pomiješajte i na malo maslinovog ulja ispecite slane palačinke.
2. Avokado zgnječiti i dodati sve preostale sastojke za umak.
3. Poslužite slanu palačinku tako da 1/2 premažete s umakom od avokada na koje stavite ploške dimljenog tofua, malo salate i klice po izboru.
4. Po želji pokapajte s malo chilli umaka ili posipajte chillijem u prahu.

Ova slana palačinka je izvrstan izvor zdravih i jako hranjivih sastojaka, proteina i dobrih masnoća koje ce vas dugo držati sitima.

Obrok je osmislila @kate_homecooking. 

Prijavi se na Newsletter za još zdravih savjeta i recepata!