Tortilje s povrćem su tako dobar snack za prelomiti dan

Tortilje s povrćem su često na tanjuru vegetarijancima, ali i svima koji ponekad žele obrok bez mesa, a pritom ipak žele unijeti zdrave namirnice. Svi vi koji ste obožavatelji povrća i Meksika, dobrodošli! Krenimo kuhati i motati! 

Tortilje, tanke pogače od brašna, vode, ulja i malo soli, zahvalan su proizvod koji različite namirnice može povezati u ukusno jelo. Najčešće se pripremaju od pšeničnog ili kukuruznog brašna, odlična su zamjena za sendviče i praktičan izbor za ručak na poslu.

Iako tortilje potječu iz meksičke kuhinje, kod izbora namirnica razmišljajte šire, u smjeru povrća i žitarica, jer kombinacija je mnoštvo!

Grah, rajčice, paprike, grašak, kukuruz, leća, zeleno lisnato povrće pa čak i gljive, potom kvinoja, riža, proso tek su dio namirnica koje su dobrodošle u tortilju.

Kad je velika obitelj na okupu ili vam dolazi veće društvo, tortilje s povrćem najbolji su odgovor.

Ovo je zapravo primjer kako izdašniju salatu poslužiti u tortilji. Ovisno o sezoni, dodajte avokado ili svježe krastavce ponekad zelenu salatu ili drugo sezonsko povrće, a ne zaboravite i na neke ukiseljene varijante kao što je kupus.

I ne zaboravite da Meksiko nudi još super zdravih jela kao što su:

• ZDRAVI BURRITO S KUS KUSOM
• NAPRAVITE SAMI PALEO TORTILJA ČIPS

• VEGETARIJANSKE QUESADILLE

Uživajte u šarenilu boja i okusa uz ovaj meksički specijalitet na tvornički način!

Priprema:

1. Na maslinovo ulje stavite isjeckanu papriku, zelenu i crvenu, pustite da malo omekša.
2. Dodajte manju konzervu graha, kukuruza i graška pa i svježe nasjeckane rajčice.
3. Dobro popržite pa začinite curryijem, kurkumom i chillijem.
4. Dodajte soja umak i česnjak u prahu, a u međuvremenu napravite umak od grčkog jogurta, kopra i češnjaka, s malo soli.
5. Tortilje malo zagrijte na tavici pa krenite puniti povrtnom smjesom.
6. Zamotajte tortilje po želji i još ih prelijte umakom.

Prijavom na Newsletter budite u toku s najfinijim zdravim receptima. 

Jeste li probali ove tortilje s povrtnim punjenjem?  

Zanimat će vas i...

• Kolač od badema i naranče - za slatku porciju čiste ljubavi!
• Proljetne quiche košarice s ricottom i šparogama
• Doručak s kvinojom - recept za zdravi početak dana
• Kako skuhati najkremastiji griz na mlijeku?

Slični recepti

Recepti Ove šarene povrtne tortilje bi jeli svaki dan! Priprema: 5 min Sastojci: 6

Recepti Pripremite najfinije lazanje s povrćem i pestom Priprema: 70 min Sastojci: 15

Recepti Bezglutenske tortilje od chia sjemenki Priprema: 30 min Sastojci: 7

Recepti Chilli con carne bez mesa - zdravi Meksiko na tanjuru Priprema: 30min Sastojci: 16