Umak od hrena, biljke koja čisti organizam i korisna je za tijelo

 

Hren je biljka koja bez pretjerivanja može biti nazvana lijekom, a nažalost potpuno je zanemarena i koristi se rijetko.

Hren je bogat mineralima i vitaminima, odlično čisti organizam i djeluje antikancerogeno kod malignih oboljenja u jetri, debelom i tankom crijevu, jednjaku i mjehuru. Uzrok ovome je činjenica da sadrži sastojke koje inhibiraju navedene bolesti. Ti sastojci su glikozid sinigrin i alil izotiocianat, inače suvremenoj znanosti zanimljivi zbog svog antibiotskog i antikancerogenog djelovanja.

Prilikom liječenja ili pak pripremanja jela s hrenom koristi se uglavnom njegov korijen.

Korijen se uvijek riba na sitno ili reže na kolutiće, a nikad kuha, zbog toga što prilikom kuhanja nestaje eterično ulje koje on sadrži.

U ovom receptu hren ćemo naribati i napraviti ga u vegetarijanskoj varijanti.

Priprema:

1. Hren naribajte pa pomiješajte s ostalim sastojcima.
2. Ostaviti da stoji nekoliko sati.

Ovaj je umak odličan izbor za nadolazeći Uskrs, a puno je zdraviji od tradicionalnog umaka od hrena koji se često veže uz blagdanski jelovnik.

A kad smo već kod blagdanskog jelovnika, jeste li za malo drugačiji pristup tradicionalnim jelima poput:

• ZDRAVA FRANCUSKA SALATA
• BRZA SALATA OD SLANUTKA I KUKURUZA MIJENJA FRANCUSKU SALATU
• VEGANSKA MAJONEZA

Imate li vi neku zdravu tajnu blagdanskog stola? 

Prijavite se na Newsletter i ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu! 

• Svježa salata od kelja s breskvama i avokadom - recept za energetski boost!
• Domača paradižnikova salsa - odkrijte eksplozijo barv, arom in svežine
• Veganska Cezar salata sa slanutkom i kremastim tahini dressingom!