Clafoutis od višanja - francuska delicija u zdravom ruhu

Francuska je u cijelom svijetu poznata po svojim dekadentnim i divnim slasticama, a i sam naziv desert potječe od francuske riječi “desservir” što znači “počistiti stol”. Sve je počelo s rutinom posluživanja voća i sira nakon obroka, a s vremenom je preraslo u pravi oblik umjetnosti.

Brojni francuski deserti osvojili su svijet, slave se stoljećima, a i jedno je sigurno, slavit će se i dalje.

Jedan od nama najdražiš svakako je clafoutis.

Clafoutis je vrlo jednostavan i brz kolač s višnjama, koji je vrhunac svoje popularnosti doživio u Francuskoj u 19. stoljeću. Može se pripremiti i od drugog voća, poput borovnica, malina, jagoda, šljiva ili krušaka.

Najukusniji među najjednostavnijima, donosimo vam recept za pripremu zdravog clafoutisa s višnjama. Tradicionalna francuska poslastica u ovoj je verziji prilagođena onima koji izbjegavaju gluten, jaja i mliječne proizvode. U njemu je idealno uživati odmah po izlasku iz pećnice uz kuglicu dobrog sladoleda od vanilije.

Iz Francuske kuhinje dolaze nam neke od najfinijih i najpopularnijih slastica u svijetu. Tradicionalni francuski desert, clafoutis s razlogom je obožavan u Francuskoj, ali i izvan granica. Poslužuje se mlak, a jednako je ukusan i u hladnoj varijanti za doručak uz mlijeko i kavu ili poslijepodne uz čaj.

Priprema:

1.  Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
2.  U zdjeli pomiješajte biljno mlijeko i maslac od badema.
3.  Umiješajte kokosov šećer i miješajte dok se ne rastopi pa dodajte vaniliju.
4.  Potom umiješajte aru prah, rižino i heljdino brašno dobro miješajući i pazeći da ne nastanu grudice, a na kraju i mljevene bademe.
5.  Smjesu dodajte u prethodno nauljeni kalup, a po smjesi pobacajte višnje prepolovljene na pola.
6.  Pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta i nakon pečenja ostavite da se malo ohladi na sobnu temperaturu.

Recept je toliko jednostavan da ga zaista morate isprobati – sve što trebate jest pomiješati sastojke u zdjeli i ispeći tijesto s voćem. A ako volite samo brze, jednostavne i lake recepte, ovo su naša 3 favorita koje morate probati:

NAJJEDNOSTAVNIJA JUHA OD BLITVE

HOMEMADE PEKMEZ OD 3 SASTOJKA

NAJJEDNOSTAVNIJI ČOKOLADNI DESERT IKAD

NEWSLETTER je također tu, a vaše komentare čekamo malo dolje niže!