Integralno brašno - nutritivna snaga cjelovitog zrna

Što je integralno brašno i zašto ga uvrstiti u prehranu?

Integralno brašno je svestran i nutritivno bogat sastojak koji nastaje mljevenjem cjelovitih zrna žitarica. Za razliku od rafiniranog brašna, integralno brašno zadržava sve dijelove zrna – mekinje, klicu i endosperm – što ga čini značajno hranjivijim.

Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, vitamina B kompleksa, vitamina E i cinka, integralno brašno može pomoći u:

• regulaciji probave,
• održavanju ravnoteže šećera u krvi,
• jačanju imunološkog sustava,
• i poticanju metabolizma.

Zrna cjelovitih žitarica čuvaju zdravlje, podržavaju mršavljenje i olakšavaju probavu – zato je brašno od cjelovitih žitarica odličan izbor za svakodnevnu kuhinju.

Kako koristiti integralno brašno u kuhinji?

Integralno brašno ima široku primjenu. Može se koristiti za pripremu integralnog kruha i peciva, tjestenina i palačinki, zdravijih kolača i keksića, te čak za pripremu umaka i kaša.

Dodavanjem integralnog brašna svojim receptima povećavate nutritivnu vrijednost jela bez kompromisa u okusu.

Vrste integralnog brašna

Integralno pšenično brašno

Dobiveno mljevenjem cijelih zrna pšenice, integralno pšenično brašno bogato je vlaknima, vitaminima i mineralima. Idealno je za:

• pečenje kruha i peciva,
• pripremu domaće tjestenine,
• zdrave verzije omiljenih slastica.

Integralno ječmeno brašno

Integralno ječmeno brašno potječe iz jedne od najstarijih žitarica – ječma. Sadrži obilje vlakna koja:

• potiču zdravu probavu,
• pružaju dulji osjećaj sitosti,
• i doprinose ravnoteži šećera u krvi.

Blaga orašasta aroma i prozračna tekstura savršeni su za palačinke i kekse.

Integralno raženo brašno

Raž je druga najvažnija žitarica u prehrani nakon pšenice. Integralno raženo brašno sadrži:

• visok udio ugljikohidrata – izvor energije,
• obilje prehrambenih vlakana – za dobru probavu i sitost.

Odlično je za doručak, peciva i tamni kruh bogatog okusa.

Integralno pirovo brašno

Pir, drevna žitarica, ponovno je stekla popularnost zbog svog nutritivnog sastava. Integralno pirovo brašno koristi se za:

• mekani i hrskavi kruh,
• ukusne kolače i keksiće,
• kremaste umake i zdrave palačinke.

Pir je lakše probavljiv od moderne pšenice, što ga čini odličnim izborom za osjetljivije želuce.

Gdje kupiti integralno brašno?

Integralna brašna po vašem ukusu možete kupiti u Tvornici Zdrave Hrane, online ili u našim trgovinama. 

P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub. 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!  Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Kako i u kojim receptima koristiti zdrave vrste brašna?
• Brašno od amaranta za najhranjivije kruhove, peciva i slastice
• Sezamovo brašno bogato je biljnim proteinima i izvrsno za kruh i muffine
• Upoznajte rižino brašno i odmah ga ugostite u svoju kuhinju