Korisnička podrška
Ispod suhe smeđe kože orašastih plodova nalazi se ukusan i nutrijentima bogat plod.
Bademi i lješnjaci su nezaobilazni u zdravim doručcima ili međuobrocima kojima smirujemo glad. Konzumiramo ih sirove ili pečene odnosno tostirane, no blanširani orašasti plodovi svima su zasigurno najdraža varijanta.
Ovo su samo neka od pitanja kojima se bavite bez razloga, jer je na police Tvornice Zdrave Hrane stigao oljušteni oblik omiljenih grickalica - blanširani lješnjak i blanširani badem.
Bademi su među najpoznatijim i najtraženijim orašastim voćem na svijetu, a zasluge tome svakako treba pripisati i njihovoj nutritivnoj vrijednosti i nizu pozitivnih učinaka koje njihova konzumacija ima na ljudsko zdravlje.
Osim navedenoga, bademi su jako dobar izvor antioksidansa. Antioksidansi pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa koji uništava stanicu i doprinosi upalnim procesima, starenju, ali i pojedinim vrstama karcinoma.
Većina snažnih antioksidansa koje nalazimo u bademima nalaze se u njegovoj smeđoj tankoj opnici. Stoga, blanširani bademi s kojih je uklonjena upravo ta kožica su, nutritivno i zdravstveno gledano, uvijek slabiji. S druge strane, okusom su bolji pa su za pripremanje raznih slastica pametniji izbor.
Kako je razvidno iz nutritivnih vrijednosti, bademi su bogat izvor masti, vlakana i proteina zbog čega su izvrstan izbor za osobe koje boluju od dijabetesa. Osim toga, bademi su jako bogati magnezijem koji sudjeluje u preko 300 procesa u ljudskom organizmu, a među kojima je i kontrola razine šećera u krvi.
Čišćenje lješnjaka od kožice može biti poprilično zahtjevan posao od kojega mnogi na kraju odustanu kao frustrirani i živčani. Međutim, postoji Nutrigold blanširani lješnjak!
Lješnjaci su posebno svestrana vrsta orašastih plodova zbog svih različitih načina na koje se mogu koristiti. Osim što se mogu jesti sirovi, lješnjaci su odlični i prženi, u tijestu ili kao sastojak brojnim zdravim jelima.
Zahvaljujući velikom izvoru vlakana i nezasićenih masnih kiselina, lješnjaci pomažu pri smanjenju lošeg LDL-kolesterola i povećanju dobrog HDL-kolesterola dok znatna količina magnezija pomaže u reguliranju ravnoteže kalcija i kalija što je presudno za normalne razine krvnog tlaka.
Bademe i lješnjake obično koristimo oljuštene; zbog toga se kod jela posebno navodi, ako ih treba koristiti neoljuštene. Ako ih upotrebljavamo s ljuskom samo se peru u hladnoj vodi i suše krpom. Da bi se odvojila smeđa koža, treba ih staviti 24 sata u hladnu vodu. Zatim se ispiru, suše, trljaju...ili ne, ako date prednost blanširanoj verziji.
NEWSLETTER vas čeka!
Zanimat će vas i...
Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu.
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.
Podržani načini plaćanja
U našoj web trgovini možeš platiti: