Zobene mekinje - zdravlje, upotreba i recepti

Osim bogatih nutritivnih vrijednosti, zobene mekinje su i izvor zdravlja.

19. veljača 2023.

Zobene mekinje (posije) su vrlo popularan i zdrav proizvod koje se dobivaju iz vanjske ljuske zrna zobi. Posije ili mekinje su zapravo "košuljice", ljuske od zrna žitarica - zobi, pšenice, heljde... Sadrže obilje celuloze, vlakana, minerala i vitamina. Radi svojih dijetalnih vlakana od kojih se dio ne razgradi u toku probave, ubrzavaju probavni proces i olakšavaju konstipaciju.

Zobene mekinje - nutritivne vrijednosti i zdravlje

Zobene mekinje prirodne su i gotovo neprerađene, a sastoje se od zobi, žitarice cjelovitog zrna! Zob obiluje vlaknima koja usporavaju probavu ugljikohidrata, čime se smanjuje razina šećera u krvi. Upravo to u konačnici izaziva osjećaj sitosti nakon "zobenog" obroka.

Osim vlakana, zobene mekinje predstavljaju i izvrstan izvor kompleksnih ugljikohidrata, a najbolje od svega je da u samo 100 g sadrže 347 kcal. Osim bogatih nutritivnih vrijednosti, zobene mekinje su i izvor zdravlja.

Prema podacima američke organizacije American Cancer Society, zobene pahuljice smanjuju količinu toksina u organizmu te fitokemikalijama pomažu u borbi sa žučnim kiselinama, pogoduju snižavanju visokog krvnog tlaka, predstavljaju vrijednog saveznika u borbi s raznim bolestima kože kao što su atopijski dermatitis, psorijaza ili pak suha koža. Zob svojim sluzima omekšava i štiti kožu te djeluje blago protuupalno.

Zobene posije, s visokim sadržajem topivih vlakana, mogu vam pomoći da bolje kontrolirate razinu šećera u krvi. Studija objavljena u "European Journal of Clinical Nutrition" u rujnu 2011. godine pokazala je da konzumiranje 6 grama topljivih vlakana dnevno od zobenih mekinja pomaže u smanjivanju razine kolesterola i triglicerida, a također ograničavaju količinu energije te tako potencijalno olakšavaju održavanje zdrave težine. Konzumiranje većeg broja posija ili cjelovitih žitarica može smanjiti rizik od srčanih bolesti!

Kako se koriste zobene mekinje? Recepti i savjeti

Njihova je priprema vrlo jednostavna - dovoljno je ubaciti ih u jogurte, blendane sokove ili biljne napitke i ostaviti da kratko odstoje prije konzumacije. Posije možete dodati u pečene proizvode umjesto 1/4 brašna, umiješati ih u jogurt, juhe, smoothie napitke ili ih ukuhati u mlijeko. Zobene posije nude različite zdravstvene i prehrambene prednosti, tako da ih možete uključiti u svoju redovitu prehranu.

Nježan orašasti okus zobenih mekinja idealno se slaže s ukusnim aromama sušenog voća ili orašastih plodova. Stoga ukomponirajte voćne note ili orašaste plodove po izboru u zdjelicu Nutrigold zobenih mekinja i pripremite obrok po vašem guštu. I to ne bilo kakav obrok, već nutritivno zaokružen obrok s bogatim izvorom energije.

U našem zdravom kutku moćete pronaći mnoštvo zdravih i hranjivih recepata. U nastavku izdvajamo nekoliko ukusnih i zdravih recepata sa zobenim mekinjama.

zobene mekinje kaša

Gdje kupiti zobene mekinje?

Zobene mekinje možete kupiti u našem webshopu. A ako vam je od tipkanja po kompu draža šetnja po gradu, onda nas posjetite u našim trgovinama, a popis lokacija pronađite ovdje. P.S. Jeste znali da ako se učlanite u naš Loyalty program, ostvarujete minimalno 5% popusta ZAUVIJEK. Super, zar ne?! Više o Loyalty Klubu saznajte na linku: Loyalty klub.