Ukusan bolonjez (bez mesa) na zdraviji način

Bolonjez (bolognese) na bazi crvene leće izvrsna je zamjena za originalni bolonjez umak. Osim što je dobar za vegane, odličan je i za "mesojede", jer je leća izrazito hranjiva namirnica,  prepuna vlakana. 

Priprema bolonjeza od crvene leće je jednostavna i neće vam oduzeti mnogo vremena! Sastojci ovog zdravog bolonjeza oduševit će i najveće zdravoljupce. Svakako ga isprobajte i javite nam svoje dojmove. 

Bolonjez bez mesa - recept

Priprema: 

1. Prvo očistite mrkvu i celer pa sitno nasjeckajte. Luk i češnjak također nasjeckajte.
2. Zagrijati maslinovo ulje, dodati luk, pirjati dok ne omekša pa dodati češnjak potom dodati povrće i leću i kratko zapeći uz stalno miješanje.
3. Zalijte vinom, dodajte rajčicu (pelate) i začine te na laganoj vatri kuhajte 10 do 15 minuta dok se leća ne skuha. Poslužiti s tjeseninom.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Hrskave okruglice od tikvica savršen su proljetni prilog
• Tofu zdjela s kvinojom - lagano, dijetno, zdravo
• Falafel s medvjeđim lukom - veganski snack kojeg će svi obožavati
• Salata s tikvicama i pinjolima