Izbornik

Korisnička podrška: +385 1 5573 568

Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno s uključenim PDV-om: 0,00 €
Do besplatne dostave nedostaje vam 39,99 €
0,00 € / 39,99 €
0

Upoznajte najbolje zamjene za jaja uz koje možete pripremiti gotova sva jela. 

Svi članci
02. siječanj 2023.


Iako vam se možda čini da nije jednostavno pripremati obroke bez jaja (pogotovo zato što služe kao vezivo) to uopće nije tako.

Postoji uistinu nekoliko dostojnih zamjena za jaja na koje ćete se vrlo brzo naviknuti i koje ćete brzo naučiti svakodnevno koristiti. 

1. Chia sjemenke i lanene sjemenke

Chia sjemenke mogu poslužiti kao zamjena za jaja u vašim omiljenim jelima i smatraju se jednom od boljih zamjena.
Ono što je svakako prednost jest priprema chia sjemenki:

  • Potopite ih u vodu na desetak minuta te uključite u pripremu jela ili ih stavite u jelo pred kraj kuhanja.
  • 1 jaje možete zamijeniti s 1-2 čajne žličice chia sjemenki i 1 jušnom žlicom vode.

 Kako to funkcionira u nekom receptu pročitajte u tekstu BURGERI OD TIKVICA, CHIA SJEMENKI I PSYLLIUMA.

Iako chia sjemenke dostojno mijenjaju jaja, jer se brže napuhu i dobiju pudingastu formu, odlične su i lanene sjemenke kojima ipak treba nešto duže vremena da postanu želatinaste. Oko 2 žličice lanenih sjemenki pomiješajte s isto toliko vode i potrebe za jajima u receptima neće biti.

2. Psyllium ljuskice

Kad smo već kod recepta s tikvicama, chiom i psylliumom, moramo spomenuti i ovaj odlični prah/ljuskice koji odlično mijenja jaja. Izvrsno prirodno sredstvo koje brzo zgušnjava hranu uspješna je zamjena za jaja u pripremi omiljenih jela i to ne samo kolača, nego i kruha te brojnih drugih namirnica. Ako vas muči oblik ljuskica, sameljite ih i koristite kao prah, a jedno jaje mijenja 1 žlica mljevenog psylliuma i 1 žlica vode.

psilijum ljuskice

3. Pire od voća i povrća 

Za pripremu deserata i slastica, jaje bez problema mijenja banana i jabuka. Ono što također pomaže veganima u pripremi sirovih deserata su datulje i grožđice. Kada radite slane obroke s povrćem, koristite pire od mrkve ili pire od tikve. Jedno jaje možete zamijeniti s pireom od 1/2 banane ili jabuke te 1/4 šalice pirea od datulja, mrkvi i tikve. Ako bi u desertu voljeli imati samo datulje i sušene grožđice ili šljive kao vezivo, dvije žlice datulja (ili grožđica ili suhih šljiva) stavite u 2 žlice vode i zgnječite ih.

4. Jogurt ili vrhnje

Jogurt i vrhnje najbolja su zamjena za jaja ako pripremate biskivite i palačinke. 1 jaje zamijenite s 2 žlice jogurta ili vrhnja. Ako izbjegavate kravlje mliječne proizvode, ostale alternative kao što su bademovo ili sojino vrhnje biti će dobra zamjena.

5. Jabučni ocat

Za dizana tijesta umjesto jaja koristite jogurt ili prašak za pecivo pomiješan s jabučnim octom i vodom. Pomiješani sastojci moraju biti glatke teksture i malo gušće od standardne smjese za palačinke. 

jabučni ocat

6. Aquafaba - voda od slanutka 

Odvajanjem vode iz konzerve slanutka ili čuvanjem one vode koja ostane u vašim loncima nakon kuhanja slanutka dobivate aquafabu - idealnu zamjenu za jaja u svim receptima. Ono što je ovu vodu pretvorilo u pravi hit i revoluciju jest činjenica da se može miksati odnosno tući u snijeg i tako bez ikakvog problema i bez ikakvih komplikacija zamijeniti bjelanjke u svim slasticama, tortama i pekarskim proizvodima.

zamjena za jaja slanutak

Ukoliko ste vegan, u našoj Tvornici Zdrave Hrane možete kupiti i odličnu vegansku zamjenu za jaja

Za još više zdravih recepata i savjeta, prijavite se na naš newsletter! 

Zanimat će vas i...

Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:00 - 15:00h

+385 1 55 73 568

[email protected]

Želiš 10% popusta?

Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. 
Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane. 
*Popust se ne zbraja s drugim popustima.

Zatvori

Vaša privatnost i osobni podaci su nam bitni. Sukladno novoj Općoj uredbi o zaštiti podataka ažurirali smo naša Pravila privatnosti.

Više o Pravilima privatnosti pročitajte ovdje.

Kako bi se osigurao ispravan rad ovih web-stranica, ponekad na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.

Postavke o kolačićima možete urediti i/ili ažurirati ili obrisati prilikom svakog posjeta našoj stranici.

Više o Pravilima o korištenju kolačića pročitajte ovdje.

Google maps
Facebook messenger (like page)
Sendgrid

Google tag manager
Google analytics
Google ecommerce
Facebook pixel