Idealan međubrok i za djecu i za odrasle

Ovaj međuobrok koji može proći i pod desert je jednostavan, a vrlo ukusan pogotovo za ljubitelje banana.

Ovaj kokosobananasti međuobrok je potpuno vegetarijanski i najčešći tajlandski desert. U tradicionalnom receptu koriste se Wa kluai nam banane, male slatke banane koje ne možemo naći na našim policama stoga ćete samo klasične banane narezati na sebi draži način - ili na kolutiće ili samo na četvrtine.

Iako vam se čini možda preegzotično, kokosovo mlijeko je iznimno svestrano i ima razne svrhe u kuhinji, pogotovo veganskoj. Bogato je vitaminima C, E, B1, B3, B5, B6, kao i željezom, selenom, natrijem, kalcijem, magnezijem i fosforom. Kad mu dodate banane, nećete dobiti samo jako fin međuobrok nego jako hranjiv i prilagodljiv svim generacijama.

Priprema:

1. U tavu stavite kokosovo mlijeko, eritrit i sok od limete pa miješajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne otopi.
2. Kad smjesa počne kuhati, dodajte banane pa skroz smanjite vatru i kuhajte 3-4 minute dok banane malo ne omekšaju.
3. Ohladite i poslužite.

Ovom obroku možete dodati kvinoju ili zobenu kašu. Osim što će se dobro uklopiti u mlijeko s bananama, više će vas zasititi ako tražite malo jači međuobrok.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!