Najzdraviji recepti koje morate napraviti do kraja ljeta

Ljeto nam svake sezone servira izvrsne plodove prirode. Brojno voće i povrće koje se na tržnicama i u marketima može naći samo za vrijeme najtoplijeg godišnjeg doba treba iskoristiti do zadnjeg dana ljeta i do prvih plodova jeseni.

Bez previše muke i s puno raznovrsnih ukusnih sastojaka ispratite ljeto i uživajte u receptima, koji su vrlo zdravi i vrlo ukusni.

PUNJENE RAJČICE

Potrebni sastojci:

• 4 rajčice (razrezane na pola)
• 2 žlice kvinoje (prokuhajte prvo)
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 žličica origana
• Na vrh žličice soli
• Malo papra
• 4 žličice maslinovog ulja

Priprema:

1. Pećnicu stavite grijati na 220 stupnjeva.
2. Na pleh, na papir za pečenje stavite rajčice prepolovljene na pola i lagano izdubljene (ne morate vaditi meso).
3. Na vrh ih posipajte kvinojom, parmezanom, origanom i začinima.
4. Na kraju pokapajte uljem i stavite peći na 15 minuta.

LUBENICA NA SALATU

Potrebni sastojci:

• Nasjeckana svježa lubenica bez koštica (sami mjere prilagodite sebi)
• Nasjeckani feta sir (sami mjere prilagodite sebi)
• Nekoliko listića svježe metvice sitno nasjeckane
• Prstohvat svježeg bosiljka
• Iscijeđen sok od 1 limete (može i limun)
• Žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

1. Sve sastojke pomiješati u jednoj zdjeli.

Možete poslužiti kao osvježavajuću salatu uz glavno jelo ili samostalno kao međuobrok.

ROLADA OD MALINA

Potrebni sastojci:

• 200 grama datulja bez koštica
• 100 grama rogača u prahu
• Maline

Priprema:

1. Mekane datulje i rogač stavite u multipraktik pa blendajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
2. Smjesu potom stavite na papir za pečenje, a još jedan komad papira za pečenje na smjesu i zavaljajte na jednaku debljinu.
3. Gornji papir maknite, stavite mlaline (u komadima i malo protisnute) te zarolajte tijesto.
4. Roladu ohladite prije posluživanja minimalno sat vremena.

NAMAZ/DRESING OD KRASTAVACA

Potrebni sastojci:

• 1 krastavac
• 2 jušna žlica posnog sira
• 1/2 čajna žlica himalajske soli
• 1 jušna žlica milerama
• 1 režanj češnjaka

Priprema:

1. Na najsitniji ribež naribajte krastavac.
2. Posolite i ostavire nekoliko minuta da ispuste dio tekućine.
3. Dodajte mu protisnuti češnjak.
4. Sve pomiješajte sa sirom i mileramom dok ne dobiješ finu kremastu teksturu.

*Ako želite verziju s još manje kalorija, ostavite tekućinu od krastavaca te dodajte samo posni sir, a mileram izostavite.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu. 

Foto: Unsplash