PočetnaReceptiSlana pita od prosa i batata - vegansko, hranjivo jelo za svakoga
Slana pita od prosa i batata - vegansko, hranjivo jelo za svakoga
Vrsta jela
Glavno jelo
Vrijeme pripreme
45min
Složenost
Srednje
Sastojci
2 batata srednje veličine
1 šalica prosa
1 češanj češnjaka (protisnuti)
2 šalice povrtnog temeljca
1/2 šalica naribane mrkve
Pola crvene paprike narezane na trakice
Mala jabuka narezana na kockice
1 žličica kumina Himalajska sol
Papar
Share
Pošalji prijatelju na email
Pošalji prijatelju na email
Objavljeno:20. svibanj 2016.
Manje od 250 kalorija po jednom serviranom komadu (komad oko 240 grama)! Da, to je u brojevima ova ukusna veganska pita koju ćete danas upoznati.
Proso je iznimno dobar žitarica. Sadrži čak 15 posto bjelančevina, što ga čini vrhunskom namirnicom za vegetarijance, a uz to je bogato vlaknima, vitaminima B-kompleksa, uključujući niacin, tiamin i riboflavin. Proso je i odličan izvor minerala, jer u njemu ima željeza, magnezija, mangana, fosfora i kalija.
S druge strane, tu je i batat, slatki krumpir koji može ispuniti veliki dio svakodnevnih čovjekovih prehrambenih potreba. Nutritivno se sastoji od mnoštva ugljikohidrata, vitamina i minerala, a iznimno velika količina vitamina A batat svrstava u namirnice koje se ne bi smjele izbjegavati.
Kad se ovakve dvije zdrave namirnice udruže, nastaje veganska pita koja nije samo dobra nutritivno već i okusom i izgledom.
Priprema:
Proso, češnjak i temeljac stavite u lonac, kuhajte dok ne zavrije, a potom smanjite vatru i kuhajte još 10 minuta.
Dodajte mrkvu i kuhajte još 5 minuta pa ubacite papriku i jabuku i kuhajte još 5 minuta odnosno dok proso ne postane potpuno mekan i kremast. Maknite s vatre pa ubacite sol, papar i kumin te cijelu smjesu stavite u keramički pleh.
Dva batata specite u pećnici (30 minuta cca) pa izvadite, ogulite mu koru i napravite pire od njega. Pire stavite na smjesu koja je u plehu. Pustite da se malo stisne i poslužite toplo. Režite kao musaku ili lazanje.
I od prosa i od batata moguće je raditi jela za cijeli dan - od doručka do večere. Kuhajte s ovim hranjivim namirnicama:
15 min
6 sastojak/a
