Namaz od patlidžana i suncokretovih sjemenki

Sjemenke suncokreta sadrže i do 50% ulja, koje je bogato proteinima i nezasićenim masnim kiselinama. Nutricionisti preporučuju upravo te nezasićene masne kiseline u svakodnevnoj prehrani, zbog njihove uloge u zdravlju srca i mozga. Sjemenke se s druge strane često konzumiraju i kao grickalica, a ponekad i kao prilog uz neka druga jela.

Upravo je ovaj recept onaj u kojem sjemenke suncokreta možda nemaju glavnu ulogu, ali svakako imaju presudnu. U kombinaciji s plavim patlidžanom, ove će sjemenke stvoriti odličan jesenski namaz koji pršti zdravim sastojcima.

Priprema:

1. Patlidžan narežite na par većih komada umotajte u foliju i pecite oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
2. Na tavi na srednje jakoj vatri popržite suncokretove sjemenke, a kad se ohlade izmiksajte ih u multipraktiku ili u mlinu.
3. Pečeni patlidžan očistite od kore, stavite u blender i dodajte mu sjemenke.
4. Pulsirajući dobro izmiksajte pa dodajte ostale sastojke i još malo izmiješajte.

Namaz od patlidžana i suncokretovih sjemenki je gotov.  Dobar tek! 

Koliko je patlidžan dobar i zdrav već smo pisali. Koliko je zdrav i kako od njega napraviti još jedan super namaz provjerite u: NAMAZ OD PATLIDŽANA - ZDRAVA DELICIJA.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!