Tjestenina je mnogima omiljeno jelo, ali i ono čega se prvo odričemo kad se kilogrami nagomilaju. Isto tako, nerijetko čitamo kako su tjestenine prazne kalorije koje su samo pune ugljikohidrata. Ne više, jer sve je više boljih i zdravih alternativa običnoj bijeloj tjestenini.

Najbolje tjestenine prema nutritivnim vrijednostima

Integralna, bezglutenska, rižina ili shirataki? Tjestenina je jedna od najpopularnijih namirnica, no koja je najbolja kad su u pitanju zdravlje i vitka linija saznajte u nastavku! Donosimo popis hranjivih i zdravih tjestenina koje će oduševiti sve ljubitelje zdrave hrane, ali i tjestenine. 

Rižini rezanci

Uglavnom ih povezujemo s kineskom kuhinjom, ali zapravo jednako dobro pristaju uz naše tradicionalne umake. Ako su pravilno skuhani, imaju hrskav okus i dobro se sljubljuju s različitim umacima, posebno onima s više tekućine. Kuhaju se znatno kraće i zapravo najčešće samo umoče u kipuću vodu. Rižini rezanci su bez glutena i imaju manji udio ugljikohidrata od obične pšenične tjestenine.

Shirataki tjestenina

Shirataki tjestenina koja se radi od konjac brašna sadrži najmanje 3 grama dijetnih vlakana po porciji. Dijetna vlakna imaju važnu ulogu u zdravlju čovjeka, regulaciji probave i tjelesne težine te u prevenciji bolesti. Shirataki proizvodi imaju ili ništa ili jako malo kalorija, 0 masti te samo 1-3 grama ugljikohidrata.

Tjestenina od kvinoje

Ova tjestenina ima zapravo sve nutritivne vrijednosti kao i sama kvinoja. Dakle, visoki udio vlakana, proteine koji povećavaju osjećaj zasićenja, ubrzavaju metabolizam i normaliziraju razinu šećera u krvi te smanjuju osjećaj gladi.

Tjestenina od kukuruza

Tjestenina spravljena od organski uzgojenog kukuruza je namirnica bogata ugljikohidratima, proteinima, nezasićenim mastima, vitaminima i mnogim mineralima i ova tjestenina ne sadrži gluten. Kada govorimo o kvinoji i kukuruzu, morate probati bezglutensku TJESTENINU OD KVINOJE, RIŽE I KUKURUZA te TJESTENINU OD RIŽE I KUKURUZA.

Tjestenina od pira 

Visoki udio vlakana i proteina, a blagi orašasti okus - tako je najbolje opisati ovu vrstu tjestenine. Pirova tjestenina lakše je probavljiva nego tjestenina od bijelog brašna, a možete je upotrijebiti u svim receptima s tjesteninom, kao zamjena za pšeničnu i smatra se najjednostavnijom zamjenom pšeničnoj tjestenini.

Tjestenina od heljde

Tjestenina od heljde sadrži 338 kalorija, samo 64% ugljikohidrata, čak 12,3% vlakna i gotovo 10% proteina.  Lako je probavljiva i ukusna, brzo je skuhana i odlično se uklapa u mnogobrojne vrste hladnih salata, jela inspiriranih talijanskom tradicijom i brze obroke sa umakom. I ova je tjestenina bez glutena.

Cijelu ponudu zdravih tejstenina možete pogledati na našem web shopu, a za još više zdravih savjeta i recepata prijavite se na newsletter gdje vas očekuje 10% popusta prilikom prve kupovine putem našeg webshopa! 

Zanimat će vas i...

• Čaj od lovora za kašalj i bolne zglobove - recept, upotreba i nuspojave
• Kako skuhati kvinoju - savjeti i i najbolji recepti 
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina