Izbornik
Korisnička podrška: +385 1 5573 568
Kategorije proizvoda
Brza narudžba
0
U košarici (0)

Vaša košarica je prazna.

Košarica je prazna. Dodajte bilo koji proizvod iz kataloga.

Kupon je obračunat Obriši
Dostava: Besplatno
Sveukupno: € 0,00
Do besplatne dostave nedostaje vam € 39,29
€ 0,00 / € 39,29
0
Početna Zdravi kutak Mali savjeti - ispravno kuhanje žitarica

Mali savjeti - ispravno kuhanje žitarica

Žitarice su dio naše svakodnevne prehrane ili bi barem trebale biti s obzirom na činjenicu da su izvrstan izvor složenih ugljikohidrata, vlakana te minerala i vitamina.

Bitno je naglasiti da se uvijek držite cjelovitih žitarica, a ne onih rafiniranih i prerađenih. Ispravno kuhanje žitarica ne polazi svakome za rukom pa donosimo male savjete kako bi žitarice ostale hranjive i ukusne istovremeno.

Ono što prvenstveno treba znati jest da žitarica nakon kuhanja može stajati 3- 4 dana u hladnjaku što olakšava pripremu jela i štedi vam vrijeme.

No važno je znati da svoju punu hranjivost i vitalnu energiju žitarica zadržava prva 24 sata, a zatim gubi hranjive sastojke, vitalnu energiju ali i okus. Isto tako valja znati da se za bolju probavu sve žitarice prethodno mogu namakati, a kod nekih je to baš obavezno.

Kako kuhati, koliko namakati i s koliko vode kuhati? Pročitajte naše male savjete. 

Bijelu rižu kuhamo u omjeru 1 šalica riže, 2 šalice vode. Ona se stavlja u već proključalu vodu i kuha tek 20 minuta dok je sa smeđom rižom kuhanje i pripremanje puno drugačije.

Smeđa riža prvo se namače 8 sati prije kuhanja u hladnoj vodi te se nakon namakanja stavlja kuhati. Namače se u omjeru 1:2, a kuha 45 minuta.

Pir i ječam trebaju se kratko namakati (od par minuta do sat-dva) te se stavljaju u hladnu vodu u omjeru 1:2. Namaču se kao i smeđa riža 40-50 minuta.

Amarant ide u nešto više vode. Ako kuhate jednu šalicu amaranta onda vam treba tri šalice vode i treba naglasiti kako se stavlja tek u prokuhanu vodu. Amarantu je dovoljno 25 minuta.

Kvinoja se kao i amarant ne mora namakati, a i s kuhanjem je gotova za 15-ak minuta pa je svima omiljena žitarica. Kod pripreme jedne šalice kvinoje treba vam 2 i pol šalice vode i to proključale. 

Heljda i proso pripremaju se jednako. Prije kuhanja treba ih nasuko prepržiti na tavici. Tek tada su ove dvije žitarice spremne za kuhanje. Kuhaju se 15-20 minuta i stavljaju se u proključalu vodu u omjeru 1:2.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter! 

Komentiraj članak

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Komentari (1)
Silvia Belac, 20. siječanj 2020.
Hvala Vam na dobrim savjetima, imam puno prijatelja koji su vegani pa slobodno objavite jos recepata bas za vegane, njima je malo teze pripremiti rucak od predjela do deserta jer ne konzumiraju nista zivotinjskog podrijetla, hvala

Korisnička podrška

Pon - Pet: 07:30 - 15:30h

+385 1 55 73 568

info@tvornicazdravehrane.com

Želiš 10% popusta?
Prijavom na newsletter ostvari 10% popusta na prvu narudžbu. Besplatno primaj savjete i recepte iz svijeta zdrave prehrane.