Moć začina u borbi protiv prehlade!

Tablete, sirupi, sprejevi, kapi više vam ne trebaju. Prehladu i hunjavicu vrlo lako spriječite i pobjedite koristeći zdrave plodove prirode - začine. Uvijek ih koristite za začinjavanje salata, juha i ostalih obroka no počnite i koristiti i kao lijekove - i u hrani, ali i u običnoj oralnoj primjeni.

Kurkuma, u narodu poznata i kao kurkumin, indijski šafran ili turmerik, pripada u porodicu biljaka čija su pozitivna svojstva poznata od davnina, a slovi za jednog od najmoćnijih prirodnih antibiotika. Ova uistinu čudesna biljka, vjerojatno je jedan od najkorisnijih začina koje možete dodavati hrani.

Od blage prehlade do upale grla, u kombinaciji sa medom, kurkuma je moćna alternativa zbog svojih antimikrobnih i protuupalnih svojstava. Kombinacija meda i kurkume u alternativnoj se medicini koristi za ublažavanje raznih zdravstvenih problema poput prehlade i gripe, probavnih problema, posjekotina, rana, kao i za mnoge kožne probleme.

Ne šalimo se kad kažemo da za većinu zdravstvenih problema prirodno rješenje imaju kurkuma i med! Intenzivno se koriste u ajurvedskoj, indijskoj i kineskoj medicini tisućama godina.

Kurkuma sadrži brojne važne hranjive tvari, ali ono što je posebno istaknuto je kurkumin, aktivni spoj koji čini oko 3% ukupne mase kurkume. Osim kurkumina, kurkuma je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima, uključujući:

• Vitamine: Kurkuma sadrži vitamine B kompleksa, poput riboflavina (B2), niacina (B3) i vitamina B6, te vitamin K.
• Minerale: Uključujući željezo, kalij, magnezij i cink.
• Antioksidanse: Kurkuma je bogata antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Cejlonski cimet je aromatični začin koji se od davnina koristio u kineskoj medicini kao pomoć kod prehlada i opće slabosti, a danas je popularan u mnogim svjetskim kuhinjama. Bogat je antioksidansima i fenolima koji su nezamjenjivi borci u borbi protiv infekcija. Dobiva se iz kore zimzelenog drveta cimetovca (Cinnamomum verum) i to guljenjem, sušenjem i mljevenjem unutarnjeg sloja kora mladih grana.

Ima protuupalno, antioksidativno i antimikrobno djelovanje, izvor je vlakana koja doprinose normalnom funkcioniranju probave, prirodan je izvor mangana koji doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije, održavanju normalnih kostiju i zaštiti stanica od oksidativnog stresa, a ujedno je i bogat izvor kalcija, željeza i cinka.

Žličica mljevenog cimeta sadrži jednaku razinu antioksidansa kao i pola šalice brusnica. Bogat je prirodnim spojevima polifenolima, za koje istraživanja pokazuju da se u našem tijelu ponašaju kao inzulin i pomažu regulirati razinu šećera u krvi. Može se dodati jutarnjim kašama, čaju i naravno, kolačima.

Đumbir je popularan začin poznat po svom pikantnom i egzotičnom okusu, ali i po blagotvornom učinku na organizam. Smatra se da redovita konzumacija đumbira može pomoći u ublažavanju tegoba povezanih s prehladom i grloboljom. Često se koristi u obliku čaja, koji ne samo da grije tijelo, već i pruža osjećaj ugode tijekom hladnih dana.

Vjeruje se da đumbir može potaknuti tijelo na prirodnu zaštitu protiv mikroorganizama. Naime, prema nekim istraživanjima, on može stimulirati proizvodnju dermicidina, spoja koji pomaže tijelu u borbi protiv vanjskih prijetnji. Osim toga, đumbir može pomoći u uklanjanju nakupljene sluzi iz grla i pluća te olakšati neugodan osjećaj začepljenosti. Njegova pikantna svojstva mogu dodatno potaknuti cirkulaciju i pridonijeti osjećaju zagrijavanja organizma.

Preporuča se konzumirati dvije šalice čaja od đumbira dnevno, bilo toplog ili ohlađenog. Kombiniran s medom i limunom, đumbir ne samo da pruža osvježavajući okus, već dodatno pomaže u hidrataciji tijela i pružanju podrške imunološkom sustavu. Iako se đumbir najčešće koristi kod početnih simptoma prehlade, može se konzumirati i preventivno tijekom zimskih mjeseci.

Čili, poznat po svojoj intenzivnoj ljutini, ima brojne potencijalne dobrobiti za organizam, posebno tijekom hladnijih mjeseci. Ovaj začin sadrži kapsaicin, aktivni spoj koji se ističe svojim antioksidativnim svojstvima. Zahvaljujući ovim karakteristikama, vjeruje se da čili može pomoći u ublažavanju simptoma prehlade.

U tradicionalnim praksama, čili se često koristi za pripremu toplih napitaka, poput čaja od šipurka s dodatkom usitnjenog čilija. Intenzivan okus ovog začina, u kombinaciji s bogatstvom vitamina C iz šipurka, doprinosi osjećaju olakšanja tijekom prehlada. Pomaže u otvaranju dišnih puteva i potiče osjećaj topline, što može biti korisno za smanjenje nelagode uzrokovane začepljenjem nosa.

Osim toga, kapsaicin potiče cirkulaciju i može djelovati kao prirodni stimulans za organizam, što mnogi povezuju s jačanjem otpornosti u izazovnim razdobljima. Iako se učinci razlikuju od osobe do osobe, vjeruje se da čili može doprinijeti osjećaju ugode i smanjenju simptoma poput kašlja i začepljenja.

Važno je napomenuti da se čili treba koristiti u umjerenim količinama, posebno kod onih koji su osjetljivi na ljutu hranu. Također, uvijek je preporučljivo konzultirati se s liječnikom ili stručnjakom prije značajnih promjena u prehrani. Bez obzira na to, čili ostaje zanimljiv i aromatičan dodatak koji može obogatiti vaše zimske rituale i donijeti osjećaj olakšanja u hladnim danima.

Češnjak sve češće se spominje kao prirodan način za podršku zdravlju tijekom sezone prehlada. Njegova popularnost leži u njegovom bogatom nutritivnom sastavu i potencijalnim korisnim svojstvima za jačanje imunološkog sustava. Smatra se da češnjak, bilo svjež ili u prahu, može potaknuti prirodnu otpornost organizma zahvaljujući svom aktivnom spoju alicinu.

Alicin, prisutan u češnjaku, poznat je po tome što pomaže u stvaranju uvjeta koji nisu pogodni za razvoj različitih vrsta infekcija. Vjeruje se da ovaj spoj podržava borbu tijela protiv virusa, djelujući kao prirodna barijera protiv potencijalnih napadača. Uz to, konzumacija češnjaka može potaknuti proizvodnju bijelih krvnih stanica, koje su ključne za imunološku obranu.

Češnjak u prahu ili granulama posebno je praktičan jer se lako dodaje različitim jelima, poput juha, umaka ili marinada, čime se obogaćuje okus i, vjeruje se, doprinosi podršci organizma. Iako se često naglašava da svježi češnjak ima najjače učinke, češnjak u prahu nudi praktičnu alternativu s brojnim prednostima, osobito kada je termička obrada ograničena.

Zapamtite ovaj popis i pobijedite u borbi s prehladama i gripama! 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!   Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Čaj od lovora za kašalj i bolne zglobove - recept, upotreba i nuspojave
• Čaj od koprive - upotreba, ljekovita svojstva i recept
• Pčelinji polen - ljekovita svojstva i upotreba
• Proteini u prahu i proteinski napitci: Detaljan vodič za početnike
• Spirulina - pitanja i odgovori o ljekovitoj algi iz morskih dubina