Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Osnovica za izračun PDV-a: € 0,00
Ukupan PDV: € 0,00
Ukupno bez dostave: € 0,00
Sveukupno: € 0,00
0
Početna Zdravi kutak Super hrana Crna leća se mora naći u vašoj kuhinji

Crna leća se mora naći u vašoj kuhinji

Objavljeno: 29. kolovoz 2016.

Crna leća se mora naći u vašoj kuhinji


Visoka koncentracija prehrambenih vlakana i folne kiseline čini leću izvrsnim izborom za zdravo srce te odličnim izborom za sve vas koji volite jesti zdravo i osjećati se dobro.

Leća je jedna od prvih namirnica koja je kultivirana, još su je stari Grci koristili i u medicinske i u kulinarske svrhe. Poznato je oko četrdesetak sorti, koje se razlikuju bojom, veličinom i oblikom. Crna leća, odnosno beluga svojom bojom, ali i nutritivnom jačinom izdvojila se među tih 40 sorti pa je vrijeme da ju upoznate i smjestite na police vaše kuhinje i u vaše recepte.


Leća ne sadrži zasićene masnoće, kao ni štetni kolesterol, izvanredan je izvor topivih i netopivih vlakana. Topiva vlakna snižavaju razinu glukoze i kolesterola u krvi, čime smanjuju potrebu za inzulinom kod osoba oboljelih od dijabetesa. Netopiva vlakna pospješuju probavu i skraćuju vrijeme zadržavanja hrane u probavnom sustavu, te na taj način smanjuju rizik od raka debelog crijeva.

Sadrži vitamine i minerale, odličan je izvor tiamina, vitamina B6, fosfora, magnezija, željeza i cinka

Beluga leća prepuna je proteina i željeza, pa zbog toga pozitivno utječe na razvoj mišićnog tkiva, a pridonosi i sveopćem zdravlju i jačanju imuniteta. Tu su još vitamin B, minerali i vlakna, a nikada se ne treba kuhati duže od 20 minuta.

Crna leća Beluga - Organska 500g Nutrigold

Nije ih potrebno namakati prije kuhanja i pripremaju se brže nego ostale mahunarke. Mogu se koristiti tijekom cijele godine, a zbog relativno brzog kuhanja osobito su pogodne za proljeće i ljeto. Crna leća se vrlo dobro slaže s gorkim povrćem i češnjakom, a zbog svoje tamne boje idealna je za garniranje jela. Kuha se u omjeru 2:1.

Zanimljivo je da se prilikom termičke obrade ova leća neće raskuhati ili raspasti, a postojana crna boja zaštitni joj je znak, pa je odlična za šarene salate ili za dekoracije.

Vrlo ju je lako čuvati, može se jesti hladna u salati ili topla kao prilog ili u nekom varivu, a zbog svoje boje zanimljiva je iza razne piree, paste i kreme. Može poslužiti i kao zanimljivi dip za nasjeckano povrće ili kruh – imate potpunu slobodu, poigrajte se njenim crnilom!

Prozvana je vegetarijanskim kavijarom, jer je malo rjeđa, kvalitetnija i punije teksture nego njena zelena inačica, a i izgledom podsjeća na njega. Stoga, vege kavijar poslužite na svome stolu i osjećajte se "luksuznije" iznutra.

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu. 
Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari (2)

Vaš email neće biti objavljen i koristit će se samo u svrhu odgovaranja na Vaš komentar/recenziju.
Tatjana Udovičić svibanj 2019
Pozdravljam Vas i pohvaljujem stranicu!! Toliko korisnih informacija, recepata, ideja... svaka čast!! Vidim da trenutno nemate šećer od breze od 1kg, nadam se da je samo privremeno :) Lijep pozdrav, Tatjana
Ķsenija Car Ilić ožujak 2019
Zahvalna na novim receptima!
Danas izdvajamo za tebe
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane