Zašto su sjemenke crnog kima tako dobre za zdravlje?

Sjemenke crnog kima koriste se kao začin u Indiji, zemljama Bliskog Istoka, Egiptu, Turskoj, Bangladešu. Sjemenke crnog kima koriste se za pripremu jela od povrća, dekoriranje i aromatiziranje salata, kao i za dekoraciju kruha i jela od riže.

Ipak...one nisu samo začin. One su puno više od toga.

Crni kim je prirodni antibiotik i antivirotik, koji nema štetnih posljedica. Redovno konzumiranje sjemenki crnog kima će doprinijeti osnaživanju imunološkog sustava i tako pomoći u borbi protiv raznih bakterijskih i virusnih infekcija i prehlada.

Sjemenke crnog kima sadrže više od stotinu kemijskih supstanci, koji pospješuju dobro zdravlje. Sjemenke crnog kima sadrže vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, folnu kiselinu, kalcij, željezo, bakar, cink, fosfor i mnoge druge minerale i vitamine. Zbog visokog sadržaja esencijalnih omega-kiselina sjemenke crnog kima smanjuju nivo lošeg kolesterola i pomažu u kontroliranju visokog krvnog pritiska.

Crni kim održava zdravu bakterijsku floru probavnog sistema i stimulira rad jetre i bubrega. Osim toga, sjeme crnog kima koristi se za olakšavanje tegoba poput glavobolje, zubobolje, prehlade i infekcije. Ukoliko uvrstite sjemenke crnog kima u prehranu, učinit ćete značajan korak ka zdravlju, a uz to uživati u jedinstvenoj aroma i mirisu jela.

Provedeno je preko 200 istraživanja ljekovitosti crnog kima, a mnoga od njih su usredotočena na njegovo antikancerogeno djelovanje. Otkriveno je da zahvaljujući sterolu i beta-sitosterolu, koji imaju antitumorska svojstva, crni kim je odličan način prevencije svih vrsta raka. Jedno od najuzbudljivijih otkrića jest da uništava stanice jednog od najtežih oblika karcinoma – raka gušterače.

Crni kim spada među najljekovitije biljke svijeta, a za njega je poslanik Muhamed rekao da "liječi sve osim smrti", a kroz stoljeća su ga koristili mnogi poznati liječnici.

I zato sjemenke crnog kima nisu samo začin već i pravi lijek. Lijek, kojeg možete uklopiti u brojna jela. Preporuča se lagano ih tostirati prije upotrebe, a možete ih konzumirati cijele ili mljevene. Kombinirajte ih s medom i/ili češnjakom. Dodajte ih u kruh, juhe, salate, jogurt, musli, juhu ili bilo koje drugo jelo.

Za još više zdravih savjeta i recepata, prijavite se na naš newsletter!