5 prirodnih i ukusnih zamjena za kavu

Zamjene za kavu, uz pomoć današnjeg sve bržeg otkrića novih namirnica, superhrane i inovativnih dodataka prehrani, nikad nisu bile lakše. Postoje alternativne i puno zdraviji napitci koji vam mogu pružiti osjećaj budnosti, ali i nove okuse te boljitak za vaš organizam.

Upoznajte pet fantastičnih zamjena za kavu!

Maca prah za snagu i libido

Maca je otporna korjenasta biljka podrijetlom iz Južne Amerike koja je zbog svojih svojstava poznata i kao ginseng s Anda. Jedna je od najsnažnijih namirnica na svijetu, a zbog velike popularnosti i golemog interesa smatra se top biljkom ovog desetljeća. Prema legendi, Inke su svojim ratnicima davale prah korijena mace da bi povećali njihovu snagu i izdržljivost. Kada bi bitka završila, uskratili bi im macu zbog toga što se vjerovalo da ona snažno pojačava libido.

Redovito konzumiranje mace pogoduje imunološkom sustavu i povećava otpornost organizma. Macu krasi orašasto-gorkast okus te može zadovoljiti svako nepce željno okusa kave, a po načinu primjene vrlo je slična guarani.

Koristi se jedna do tri čajne žlice dnevno sa sokom, vodom ili u kombinaciji sa smoothiejem, a važno je započeti s manjom dozom pa je postupno povećavati, jer na macu svaki organizam drugačije reagira.

Donosimo vam odličan recept za napitak s macom koji bez imalo problema može gurnuti kavu s trona vaših najdražih pića.

Potrebni sastojci:

2,5 dcl bademovog mlijeka
1 žličica mace
1 žlica kakaa
1 žličica meda
Prstohvat cimeta

Priprema:

Sve sastojke ubacite u blender i „blendajte“ 30-ak sekundi.
Najbolje je piti odmah dok još ima pjenice od miksanja. Uživajte!

Pravi zeleni čaj za poletno jutro

U pravom zelenom čaju (naglasak je na „pravi“, jer kupovni čajevi iz filtera najčešće nisu pravi, ni potpuno organski) ima 30% manje kofeina nego u kavi. Tanini čaja djeluju na sporije primanje kofeina, pa dok kofein iz kave u krvotok stiže naglo, taj proces s čajem teče mirnije.

Naime, djelovanje kofeina iz kave dostiže vrhunac za 5 do 10 minuta, a nestaje za 30 minuta, dok kod čaja dostiže vrhunac nakon 40 minuta i nestaje nakon 70 minuta.
Kako postoje crni i zeleni čajevi, često nastaje zabuna o podrijetlu tih vrsta. Osnovna razlika između crnog i zelenog čaja je u tome što crni čajevi nastaju izlaganjem zelenih listova oksidaciji i fermentaciji, što uzrokuje njihovu tamniju boju, dok zeleni čaj ne smije fermentirati. No i crni i zeleni čaj dobivaju se od iste biljke.

Kupujte skuplje varijante čaja, s oznakom organskog uzgoja i pakirane u neprozirnu ambalažu te prvenstveno sencha, hojicha ili genmaicha zeleni čaj u specijaliziranim trgovinama kao što je Tvornica Zdrave Hrane. U zelenom čaju dnevno možete uživati u količini u kojoj želite.

zeleni čaj

Guarana - kava za Amazonke i Amazonce

Guarana je zimzelena biljka koja uspijeva jedino u bujnim amazonskim kišnim šumama. Brazilski domoroci od djetinjstva je konzumiraju u malim količinama, zajedno s majčinim mlijekom te je ona sastavni dio njihove prehrane.

Prah Guarane koji možete kupiti u Webshopu Tvornice Zdrave Hrane radi se od guarane - grmolike biljke s crvenim plodovima koji rastu u grozdovima koju domoroci već stoljećima nazivaju eliksirom dugog života.

Oni, naime, smatraju kako je guarana hrana i lijek koji ljude čini jakima i otpornima do poodmakle dobi, a ženama daje baršunastu kožu bez bora i celulita. Nutritivni sastav guarane zapravo najbolje govori o kako se zdravoj biljci radi.

Sadrži fitokemikalije kao što su teobromin, tanin i katehin. Teobromin je sastojak koji uvelike pomaže sagorijevanju masti i zato je guarana vrlo čest sastojak u raznim pripravcima za mršavljenje.

Isto tako čisti crijeva što je odlično za ljude koji se bore s crijevnim poremećajima, a uz to služi i kao diuretik, lijek za prevenciju nastanka krvnih ugrušaka pa čak i karcinoma, a pozitivno utječe i na seksualnu želju kod oba spola.

Guaranina djelatna komponenta, alkaloid guaranin, gotovo je identična kofeinu, ali se mnogo sporije apsorbira u krvotok i zbog toga daje dulji, ravnomjerniji i ugodniji osjećaj, uz izostanak negativnih učinaka svojstvenih kavi, kao što su lupanje srca ili ubrzan puls.

Guarana povećava razinu energije i tjelesne izdržljivosti, održava budnost, poboljšava pamćenje, cirkulaciju krvi, stimulira metabolizam i djeluje kao antioksidans. Preporučena dnevna količina je 1/2 čajne žlice (1 do 2 grama) u soku, vodi ili frapeu i to samo jednom dnevno. Započnite je konzumirati u manjoj dozi.

Za Nutrigold guaranu beru se samo najzrelije bobice koje se potom skladište i pakiraju za obradu. Prah se proizvodi isušivanjem i drobljenjem bobica dok se ne dobije prah. Potpuno je prirodni postupak i guarana tako zadržava se sastojke koji ju čine specifičnom.

Sirovi kakao za lakši dan

Sirova zrna kakaa imaju jedan od najvećih antioksidacijskih potencijala, bogata su flavonoidima, a posebna vrsta flavonoida, epikatehin, štiti stanice mozga od oštećenja. Zrna, također, sprečavaju vezivanje viška masnoće te potpomažu regulaciju krvnog tlaka.

Kakao je bogat mineralima, a posebno je poznat kao izvor magnezija, jednog od alkalnih minerala koji ima pozitivan učinak na rad srca, snižava krvni tlak, stimulira rad mozga, pomaže probavnom sustavu (kao laksativ) u izbacivanju otrovnih tvari iz tijela. Važan je i za razvoj zdravih i jakih kostiju te ublažava ili uklanja grčeve, što je vjerojatno primaran razlog zašto žene žude za čokoladom tijekom menstruacijskog ciklusa.

Prah sirovog kakaa također pronađite u našem Webshopu.

Matcha latte je odlična zamjena za kavu!

Matcha prah je posebna vrsta zelenog čaja u prahu koja se stoljećima koristi u japanskoj kulturi te na Dalekom istoku. Matcha čaj je slađi od zelenog čaja, te posjeduje specifičnu aromu pokošene trave. Iako možda na prvu zvuči neobično, zapravo je vrlo ukusan i nježan.

U svijetu je sve popularniji upravo Matcha latte - napitak koji nastaje kombinacijom matcha praha te biljnog mlijeka. Preporučljivo ga je piti umjesto kave jer balansira tijelo i daje dugotrajniji osjećaj energije.

Preporučena dnevna doza matche je 3 grama, odnosno jedna čajna žličica. Dodajte jednu čajnu žličicu matcha praha u šalicu uz žlicu hladne vode i dobro promiješajte dok se ne otopi. Tako dobivenu smjesu prelijte toplom ili hladnom vodom, sokom ili biljnim napitkom po želji i uživajte!