Chia jaja - zamjena za jaja u raznim receptima

Jaja možda ne volite, možda ste alergični ili intolerantni na njih, a možda ih ne jedete iz nekih svojih uvjerenja. Kako god, mnogi će vam govoriti kako ih je nemoguće zamijeniti u receptima (pogotovo onim tradicionalnim), ali govorit će vam krivo.

S chia sjemenkama možete baš to - zamijeniti jaja u gotovo svim receptima.

Lanena "jaja" su jednostavan nadomjestak u većini recepata gdje se koriste jedan do dva jaja. Oni su najčešći izbor za vegane i alergičare. Također, tu su i chia "jaja", a nastaju po istom principu kao i lanena.

Potrebni sastojci:

• 1 žlica mljevenih chia sjemenki (u aparatu za kavu ili mužaru)
• 3 žlice vode

Priprema:

1. Pomiješajte vodu i mljevene sjemenke pa smjesu ostavite u hladnjaku minimalno 15 minuta.
2. Chia sjemenke bolji će učinak u ovoj varijanti imati ako se samelju, ali se ista zamjena za jaja može napraviti i od cijelih sjemenki.

Jednom kada dobijete želatinastu smjesu od chia sjemenki i vode, koristite ju kao zamjenu za jaja u klasičnim receptima u kojima se koriste jaja. Ne znate kako krenuti? Imamo ideje i najukusnije dokaze:

• KOLAČ OD BANANA I CHIA SJEMENKI
• ČOKO CHIA KEKSIĆI KOJI SE NE PEKU

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Zdrava kokos torta bez pečenja
• Recept za mirisne galette s breskavama i borovnicama
• Beskvasni kruh od pira - brzi recept
• Puding od heljde s borovnicama za doručak