Bezglutenski, veganski kruh sa sjemenkama u glavnoj ulozi

Sjemenke: Male riznice života koje transformiraju vaše zdravlje

Jeste li se ikad zapitali koliko je snage skriveno u sićušnim sjemenkama? Često ih uzimamo zdravo za gotovo, no one su pravi rudnik minerala, vitamina i esencijalnih nutrijenata ključnih za vitalnost našeg organizma. One su doslovno izvor života, a kad ih spojite na pravi način, događa se kulinarska magija!

Zamislite sad savršenu simfoniju najhranijivijih sjemenki spojenih u nešto nevjerojatno ukusno i zdravo. Rezultat? Naš bezglutenski i veganski kruh sa sjemenkama – prava poslastica koja će vas oduševiti! Nije to samo kruh, to je obrok koji možete uživati danima. Savršen je uz vaše omiljene zdrave namaze, kao dodatak krepkim varivima i juhama, ili jednostavno kao brzi, hranjivi međuobrok kad god ogladnite.

Recept za bezglutenski veganski kruh sa sjemenkama

Spremni ste zasukati rukave i stvoriti vlastiti kruh pun vitalnosti? Priprema je jednostavna, a rezultat fantastičan!

Priprema:

1. U multipraktiku ili dobrom blenderu bademe, lan, sjemenke suncokreta i chia sjemenke usitnite dok ne postanu kao prah/brašno.
2. To "brašno" stavite sa strane, a u jednoj zdjeli pomiješajte otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup, začine i vodu.
3. Mljevenim sjemenkama potom dodajte zob, golice, psyllium, sezam, macu i kokosovo brašno. Dobro izmiješajte i dodajte mokre sastojke.
4. Dobro sve miješajte i moguće da vam zafali vode, jer lanene sjemenke, psyllium i chia upijaju puno vode no ne pretjerujte.
5. U pleh 23x13x6 (američkki 9x5) stavite papir za pečenje i smjesu ulijte na papir. Dobro utisnite smjesu i poravnajte te ostavite da stoji na sobnoj temperaturi minimalno 2 sata.
6. Pećnicu stavite grijati na 180 i pecite kruh 65-75 minuta.
7. Potom ga izvadite i stavite direktno na mrežicu u pećnici te pecite dok ne pozlatni, cca još 60 minuta.
8. Ovaj kruh treba dobro ohladiti prije rezanja pa ga pustite par sati da se sam ohladi. Možete ga čuvati u hladnjaku i trajati će sigurno 5-7 dana.

Posluživanje:

Ovaj kruh je idealan pratilac za sve vrste zdravih namaza – od humusa i avokado namaza, do pesta i domaćih povrtnih pašteta. Neka svaki zalogaj bude užitak! 

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane!  Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Jednostavno varivo od leće i povrća
• Domaći čokoladni humus s kakaom i kikiriki maslacem
• Tjestenina u kremastom zelenom umaku
• Recept za crumble od jabuka i malina