Svi imate ono neko jelo koje možete jesti danima i koje vam nikada ne dosadi. Imamo jednu vijest za vas! Na taj popis obroka morat ćete uvrstiti još jedno - salatu od leće.

Gotova je za 20-ak minuta, a odlično funkcionira kao salata uz glavno jelo za ručak i kao međuobrok i hranjiva, zdrava večera.

Leća je mahunarka koja ne sadrži zasićene masnoće kao ni štetni kolesterol, a odličan je izvor proteina, topivih i netopivih vlakana. Bogata je vitaminom B i željezom. Za razliku od drugih mahunarki poput slanutka, leća se ne mora namakati prije kuhanja, brzo se priprema stoga je dobar izbor za brzi ručak.

Priprema:

1. Leću kuhajte s listom lovora, a kad provrije smanjite vatru i kuhajte lagano 20-ak minuta. Procijedite i maknite lovor pa pustite da se ohladi, a za to vrijeme mrkvu narežite na manje kockice ili ju naribajte te radič narežite na trakice.
2. U jednoj zdjeli pomiješajte med, ulje, senf, začine i češnjak. Od toga ćete dobiti dresing kojim kasnije prelijte pomiješanu leću, mrkvu i radič. Na kraju dodajte raskomadani sir.

Slični recepti

40 15 sastojak/a

Leća je vrlo zdrava namirnica, a dobra stvar je i ta da ju je vrlo teško upropastiti.

Salata od bijele leće

Nekoliko načina zdravije pripreme krumpira

75min 15+ sastojak/a

Pečeni batat punjen kremom i brokulama

5min 7 sastojak/a

Slanutak i tahini u fenomenalnoj zdravoj salati

45min 4 sastojak/a

Najbolja jesenska salata s kestenima

Crna leća se mora naći u vašoj kuhinji