Sok od bundeve kao narodni lijek

Plod bundeve sadrži 90% vode, ali mnogo minerala i vitamina, zbog čega je idealna namirnica za sve koji žele smršaviti. Bundeva sadrži karoten ili provitamin A, vitamine C i B grupe- B1, B2, B3, B6, ali i niacin, folnu kiselinu. Od minerala najviše ima kalija, fosfora, kalcija, kao i mnogih oligo i mikroelemenata. Sadrži i više od 60% nezasićenih masnih kiselina i bogato je biljnim proteinima, bjelančevinama. Sadrži i pektine, celulozu, kao i druga biljna vlakna, što je čini lako probavljivom.

Masnoća gotovo da nema, jer se u 100 grama bundeve nalazi samo tridesetak kalorija. Sok od bundeve poznati je narodni lijek za dobro zdravlje bubrega te krvožilnog i probavnog sustava. Pomaže kod upale jajnika, problema s prostatom kao i kod tegoba izazvanih menopauzom, a dobar je i za smirenje i opuštanje živaca.

Priprema: 

1. Bundevu očistite i narežite na kriške. U vodu stavite kriške i šećer te kuhajte dok bundeva ne omekša (probajte vilicom najdeblji dio kriške).
2. Kada je dovoljno mekana, propasirajte i procijedite ju i kad se ohladi dodajte limunov sok, đumbir i cimet.
3. Možete i meso koje je ostalo u cjedilu staviti u sok ako volite gušći.

Ovaj zdravi sok najbolje je čuvati u staklenkama i trebalo bi ga popiti u 7 dana.

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Proljetne quiche košarice s povrćem
• Tofu zdjela s kvinojom - lagano, dijetno, zdravo
• Večerajte zdravo palentu s mozzarellom i sezamom
• Polpete od hokaido tikve i sezama