Salata od leće za ručak, večeru, međuobrok, snack...

Svi imate ono neko jelo koje možete jesti danima i koje vam nikada ne dosadi. Imamo jednu vijest za vas! Na taj popis obroka morat ćete uvrstiti još jedno - salatu od leće. Gotova je za 20-ak minuta, a odlično funkcionira kao salata uz glavno jelo za ručak i kao međuobrok i hranjiva, zdrava večera.

Leća je mahunarka koja ne sadrži zasićene masnoće kao ni štetni kolesterol, a odličan je izvor proteina, topivih i netopivih vlakana. Bogata je vitaminom B i željezom. Za razliku od drugih mahunarki poput slanutka, leća se ne mora namakati prije kuhanja, brzo se priprema stoga je dobar izbor za brzi ručak.

Salata od leće - recept

Popis sastojaka nalazi se prvi vrhu stranice s desne strane, a postupak pripreme čeka vas u nastavku. 

Priprema:

1. Leću kuhajte s listom lovora, a kad provrije smanjite vatru i kuhajte lagano 20-ak minuta.
2. Procijedite i maknite lovor pa pustite da se ohladi, a za to vrijeme mrkvu narežite na manje kockice ili ju naribajte te radič narežite na trakice.
3. U jednoj zdjeli pomiješajte med, ulje, senf, začine i češnjak.
4. Od toga ćete dobiti dresing kojim kasnije prelijte pomiješanu leću, mrkvu i radič. Na kraju dodajte raskomadani sir. Dobar tek!

Prijavite se na naš besplatan Newsletter i prvi saznajte sve novosti iz zdravog života uz Tvornicu Zdrave Hrane! Prijavom na newsletter ostvarite 10% popusta na prvu narudžbu. 

Zanimat će vas i...

• Kolač od badema i naranče - za slatku porciju čiste ljubavi!
• Proljetne quiche košarice s ricottom i šparogama
• Doručak s kvinojom - recept za zdravi početak dana
• Kako skuhati najkremastiji griz na mlijeku?